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叙事散文

龙井茶香

2021-12-23叙事散文柔木

龙井茶香今春天气变幻无常,时而南风拂煦,春意怏然,气温升到20多度,时而阴霾沉沉,细雨纷纷,令人倍觉心寒。近日,乘着气候回暖之际,女儿与同伴们到杭州旅游,两天后回来,除了不忘给她儿子带特产、玩具外,也没忘给我带了一小罐新上市的明前龙井,是……
龙井茶香

今春天气变幻无常,时而南风拂煦,春意怏然,气温升到20多度,时而阴霾沉沉,细雨纷纷,令人倍觉心寒。近日,乘着气候回暖之际,女儿与同伴们到杭州旅游,两天后回来,除了不忘给她儿子带特产、玩具外,也没忘给我带了一小罐新上市的明前龙井,是《梅村》商标,一看就知道产自龙井茶之乡梅家坞。

我并不十分精通茶道,但知道西湖龙井是茶中珍品,尤以清明前采制的为最佳,人称兼有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝,据说茶农采摘茶叶时,只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶为“旗枪”;一芽两叶名“雀舌”。打开罐盖细看,是制作得扁扁的旗枪,一股清新淡雅的香气扑鼻而来。今年春寒,茶叶生长期推迟,我估计价格应该不菲。

曾经看到很多文章介绍茶经,好茶要有好壶、好水相配才能达到至善至美的境界,于是我开始考虑如何来享用这罐新茶的问题。我想泡龙井肯定要用玻璃杯,否则岂能欣赏到茶叶在水中翩翩起舞的仙姿,岂能观赏到新茶的绿波清香。也有人认为,泡茶之水,朝露为佳,山泉次之,雨水居末,往年我去杭州虎跑闲步游览,曾目睹不少市民提着塑料桶,在泉源的龙头下排队灌水,可谓是执着的求水者。其实世事变幻,时过境迁,这些老经验已经没有借鉴的价值。试想,时下的空气中有害粉尘何其多,树叶草叶上都会有附着物,这样的朝露谁人敢用;水泉潺潺,看来依然清冽,可是游人如织,熙熙攘攘,难免有不文明者的排泄物融入其内,这样的山泉也只能使人望水兴叹;雨水更是令人生畏,酸雨、毒雨是大自然对人类滥用资源的惩罚,雨水泡茶也只能沦落为一种对往日的回忆,使人既有些留恋,也有点心酸。这样看来,尚能取信的也只能是我们天天在用的自来水了。

我最后决定保持自饮自乐的心态,随心所欲地按照自己的想法来尝试龙井新茶。泡茶用水是隔夜就放在盆中,服过一夜的自来水,烧开后在玻璃杯中倒入大半杯,稍歇片刻后,我将茶叶从罐中轻轻取出并放入杯内,透过玻璃杯,看着茶叶直立着上下沉浮,犹如熟睡后醒来的佳人,倦懒地伸展着四肢,慢慢地展现出那一叶一芽的婀娜身影。春天似乎在瞬间被浓缩到杯中,娇嫩的茶芽,碧绿的茶水,纯净得无法想象,配以阵阵淡雅的清香,呈立体地向我的视觉和嗅觉袭来,待我举杯浅啜,清茗入喉,舌感淡然,余香犹存,回味无穷。宋代大文豪苏东坡在杭州为官期间,留下了不少诗词名篇,后人集两句成对:“欲把西湖比西子”,“从来佳茗似佳人”,确实读来工仗典雅,让人心悦诚服,余韵绵延。

古人有诗句云:“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”,我确实深深地陶醉在龙井茶的香气中,但是我又恍然感到,对女儿孝敬的龙井茶,我在心灵上得到的满足远远优于口感。说实话,我品尝到的不仅是今年的龙井新茶,还感受到了女儿美好的心灵,因为我看到女儿带回的新茶有两罐,还有一罐她送给了公公和婆婆。

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