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叙事散文

[原创] [乡村物语]4-6

2020-12-14叙事散文惊涛拍案
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 19:12 编辑

  [乡村物语]4-6文/惊涛拍案4、[秫秸花]四月的风已经吹得烂漫,乡村四野里到处都是花草的影子。这个时候,村子里就略显单调。但村人们不知道是有心还是
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 19:12 编辑 <br /><br />  [乡村物语]4-6
  文/惊涛拍案
  4、[秫秸花]
  四月的风已经吹得烂漫,乡村四野里到处都是花草的影子。这个时候,村子里就略显单调。但村人们不知道是有心还是无意,几乎每家窗台下面,都种上一两丛秫秸花,花团锦簇,开得蓬勃热烈,不光是为了好看,而是,这东西好活,在院子里长着,出来进去,有个鲜活劲,看着人心里亮堂。
  小时候,村子里的人很少有人养花,一是没有时间,地里的活计都忙得团团转,哪有时间照顾这些娇小姐一样的鲜花?二是庄稼人心粗,伺候庄稼还行,伺候花,就心有余力不足,找不到门路。所以,那时候,你到村子里,根本见到不到什么盆花。但是,秫秸花却是几乎家家都有的。
  秫秸花高大,成团,开出花来巨大鲜气,大的都有小碗那么大,花蕊一律挑出来,沾满了各色的花粉,蜜蜂、蝴蝶和各种小虫子都来凑热闹。一蔟一丛秫秸花开了,什么样式的都有,什么颜色的都有,红的、紫红的、白色的、双层的,单层的……而且,它们都长得很快,壮实,不用人管就能见风就长,一个短短的春天,就能长到窗台那么高。女孩子们有胆子大的,就随手摘上一朵插到头发上,出来进去,鲜亮得步子都颤颤的。
  秫秸花是村人们的叫法,至于城里人叫什么,没有人去考究。这个名字实在、朴实,叫着顺口,而且,跟庄稼人贴心,怎么叫都不如这个名字好听。所以,不知道从什么时候起,村子里某家喜欢多事的女主人家里种了秫秸花,结了籽,就被一家家的要去种了。事实上,秫秸花根本不用你用心的去“种”,它的籽落了秧,没有人管,第二年一开春,就钻出一蔟芽子来,只要点上点水,甚至,你不管,下了几场雨,它们就冒出来了。
  整个春天,你都能看到家家冒出来的秫秸花,它们高大的时候,甚至,你在短墙外面都能看到,那些花,那么大,那么密,嗡嗡的蜜蜂飞过来,忙碌一阵,走的时候,浑身都粘满了花粉,在空中遥遥晃晃的,看起来十分吃力。有老人就拿这个教训贪吃的小孩子:看看,没出息!贪吃是没有好结果的。小孩子就惊恐地注意着这些在空中摇晃的小东西,当然也有心不在焉的,正在盼着它们一个跟头载下来,抓住了,撕掉螯针,可以偷偷吃它们的蜜——那甜,比供销社里的糖块甜多了,也有趣多了。
  秫秸花要开整整一个春天,夏天要到的时候,它们的花逐渐地落尽,黑色的一盘籽就成型了,一圈圈都是籽,花苞紧紧地包着,使劲撕开,可以看到它们围成一圈圈,像排排坐游戏的娃娃。单独扣出一片,这一片中间的小疙瘩,就是籽了。小时候偷着吃过,似乎没有什么特别的味道。
  5、[洋姜]
  好吃好玩还好看的,在村子里要算是洋姜。
  洋姜很少有种在院子里的。它们都是高大挺拔,又密密麻麻,种在院子里太遮荫。所以,它们都是在村子的犄角旮旯里招摇。但它们不在乎,随便一个什么地方,只要见到阳光,有风能吹过去,就不管不顾地疯长,加上自己的自控能力差,长疯了被人们反复的指责,也没有不好意思的时候,每天都是抬脸看天,牛气烘烘的样子,好象这个世界就是它们的。
  起初,洋姜并不被人们当回事,都是因为偶尔遇到有兴致的人,就从亲戚家弄来一两块,才逐渐在全村开始蔓延。这东西是块茎,跟土豆一样,春天一来,即使没有被人种到土里去,也忍不住要发芽,就像土豆上的芽子一样,有兴致的人就用刀把洋姜的芽子切下来——只要有芽子就行,块子大小都无所谓。然后找不碍事的地方挖个小坑,种上,点点水,就不管了。
  庄稼人的老实实在在洋姜身上体现得最为充分。身子壮、命硬,皮实得见风喝凉水都窜个子。它们一块芽子能窜出一堆芽子,在春风里抖擞精神,一路飚升,你一个不注意,就膝盖高了,转眼半人高了,接着到人肩膀高了,哎吆,把人都给没了。庄稼人看到,就笑:这东西,不给饭吃也这么长,要是人都这样,能省多少粮食呢?
  洋姜不管这些议论,只顾昂着头长。它们似乎有个念头,要想出人头地,必须要闭目塞听,才好集中精力。它们的叶子是细长的,这样好吸收足够的养分。它们从不长枝杈,一律直直地朝上窜个子。到顶了,就开个小花做个样子——好象村里人,人家有的,自己不论多少好坏,都要有,这样就心安理得,日子过起来就理直气壮。
  夏天洋姜最为茂盛的时候,简直是铺天盖地,村里到处都是一片片的,因为太密,人一般是进不去的,能进去的是调皮的小孩子,喜欢打一枪换一个地方下蛋的母鸡,或者,是一些小猪、小山羊,挤进去捉个迷藏,乘个凉,探探究竟,满足自己的好奇心。
  秋后洋姜一般都是丰收,逐渐干枯的杆子类似向日葵的杆子,是孩子做长枪的好材料,抖个枪花什么的,很趁手,也很威风。但大人们只用它们烧火。等农闲了,主妇们就找个时间,或者是派孩子们把洋姜挖出来。洋姜比姜外皮光滑,却一样长得里出外进,挤在一块上互相碍手碍脚,主妇们把它们洗了,放进咸菜缸子里,放了盐,盖好,等冬天,就是下饭的好咸菜。
  新鲜的洋姜是土豆色的,等腌出来,就变成了黑色,轻轻掰开,却是白色的,清脆多汁,咸中有微微的甜,吃来甚是可口。村子里,时常见到孩子们一手掐块馒头,一手抓块洋姜咸菜,边走边吃,边吃边玩,甚是自在、逍遥。
  6、[香椿]
  村子里最受人待见的,就算娇贵而鲜气的香椿了。
  村人们一向对庄稼以外的多数植物持放任自流的态度,偶尔去收拾一下,也多半随手而为,粗枝大叶得很,完全是爱长不长,听天由命。但对香椿,却是少数的例外之一。
  香椿都种在肥沃而稍高的地方,村人们不惜去专门挑水来浇灌。甚至,在院子里,也有不少香椿高高的挺立着,成了这家主人的骄傲,几乎每年春天都要接受邻居和路人的羡慕和赞叹——那种幸福和满足,是和庄稼被人夸赞是一样的哩。
  香椿的娇贵,在于她们的疾“脏”如仇,肥皂水、刷锅的泔水等等一切不干净的东西都不能沾边,一沾边她们就要绝食自尽,村人们说,那是被活活气死的。所以,村人们对任何事情都能粗枝大叶,独独在这一点上,不光自己注意,还反复地叮嘱孩子们,要格外地小心,不要给香椿添堵,因为,如果一家的香椿被“气”死了,主人也是要被人背后里嘲笑和议论的。
  春风在村子里一冒头,香椿就开始扎芽,鼓鼓的枝节上都是。香椿的干一律是光滑的,布满白色的斑点,顶端上是一蔟蔟的鲜嫩的枝杈,小风吹来,香气就跟着小风四处跑,有人闻到了,就说,香椿芽快能吃了。
  等香椿芽终于可以吃的时候,主人就格外小心地用长长的竹竿绑上镰刀,把芽子割下来。因为香椿芽太鲜,所以,是村里人待客的一道美味,又因为不能放时间长了,所以,一般收下来都会送给邻居,甚至,女人们要专门送给娘家、亲戚们尝尝,所以,春天里,只要村子里有上几棵香椿,有无数的人能跟着尝鲜。
  香椿芽的吃法很多,香椿芽炒鸡蛋是最鲜的一道美味,滚了面糊过油炸就是香椿鱼,直接切碎了拌上香油就是爽口的小咸菜。前两年,又学来一种新鲜的吃法,那就是将鲜香椿芽放进冰箱,冬天拿出来,还是新鲜的,而冬天吃香椿芽,更是一种绝鲜的美味。

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