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抒情散文

野韭菜

2021-12-23抒情散文芳菲
云卷云舒,花开花落,不经意间,移居瑞士已经三年了。在这三年的时光里,爱着,工作着,更重要的是,快意的生活着。餐桌上却始终不见韭菜的芳踪。我也以为,我已经忘却了韭菜的葱绿,韭菜独特的芳香。春姑娘的脚步翩然而至。仿佛一夜之间,众花盛开,众鸟歌唱……
  云卷云舒,花开花落,不经意间,移居瑞士已经三年了。在这三年的时光里,爱着,工作着,更重要的是,快意的生活着。餐桌上却始终不见韭菜的芳踪。我也以为,我已经忘却了韭菜的葱绿,韭菜独特的芳香。
  春姑娘的脚步翩然而至。仿佛一夜之间,众花盛开,众鸟歌唱。周日的下午,在汩汩流淌的溪水边跑步,忽然,阵阵浓烈的香气扑面而来,好生诧异,怎么这味道如此熟悉。就问旁边的老公,他说,现在正是Baerlauch茁长的季节,你看岸边那些舒展的绿色植物。我扯根叶子品尝,呵,这不是久违的韭菜吗?原来瑞士的市场上是没有韭菜卖的,只有野韭菜。并且季节很短,只在春天的三、四月份,之后便销声匿迹了。
  野韭菜还没有开花,据说,此时的味道最好。寻找野韭菜不是一件难事。在春天的森林中,我总是会幸运地与一大片野韭菜相逢。它们诗意的栖居在森林中阴凉潮湿的土壤上,例如森林中的小河边或山谷溪涧旁。每年的3月中旬到4月中旬,是野韭菜生长最旺盛的季节。一棵野韭菜的种子在哪里生了根,过几年就会铺天盖地的长成一个大家族。
  老公告诉我,瑞士人用野韭菜做色拉、汤料、包意大利饺子,意大利千层面之间的夹心或者作为意大利面的调料。绿莹莹的不仅好看,其辛辣的味道还特别刺激食欲。店里销售较多的是野韭菜肉肠,相当于时令佳肴。瑞士人认为野韭菜不仅促进消化,还能降血压,甚至预防动脉硬化、心脏病发作和中风。是一种天然药材。
  上午,刚刚下过一场绵绵春雨,下午,我和老公便在河边与野韭菜不期而遇。空气潮湿清冷。如同有一双魔手,在草地间洒下点点粉红、淡黄、蓝色的小花儿。娇嫩欲滴,惹人怜爱。数不清的黄绿小芽挂在树身上,那树便有了生机。一棵大树的枝丫伸过来,正好落在我的眼前。树枝上的叶苞饱满的,就要绽开了。再看已经绽开的叶苞,原来是几瓣毛茸茸的叶片,娇嫩嫩的。以前看到的都是花苞,第一次看到叶苞。心里就有了几分感动。而玉兰花树因为一周的高温已经开了灿烂的一树,如同一群粉白羽裳的小鸟,翩翩预飞,动感极强。一红一白两棵梅花树的花瓣儿全部盛开了,散发一种特别的魅人气息。
  转过一个弯,仿佛进入一片世外桃源。流水潺潺,林木森森。曲曲折折的小河边,生长着浓绿的生机勃勃的阔叶野韭菜。野韭菜的叶子嫩嫩的,仿佛少女的脸蛋,似乎一碰就迸出水来。它们宽宽的叶子伸展开来,铺满了整条河岸,犹如一幅长长的绿色地毯。而两边则是人家。在如此幽静的所在生活,真是一种享受呢。而野韭菜就诗意的栖居在这里。
  我用带来的剪刀剪下一丛,好闻的韭菜香扑面而来。割了两大丛,放入老公撑开的塑料袋里。韭菜鲜嫩干净,洗都不用洗。这条河离家很近,我可以每年春天吃韭菜了。对于只肯吃当季蔬菜的老公而言是个不错的主意。瑞士的超市摆放着来自世界各地的蔬菜,他从来不肯买遥远的地方运输而来的菜,他说,你想想看,一点蔬菜要用多少汽油,要造成多少污染。我这么想,什么季节长什么蔬菜,一定有其道理。什么季节吃什么蔬菜就对了。
  采好野韭菜,回到家,和面,泡木耳,准备用烤箱做韭菜鸡蛋饼。老公负责切韭菜,我将鸡蛋稍微煎了一下,洗净木耳,把切好的韭菜、木耳、鸡蛋、火腿丁放在一个盆里加上盐搅拌。然后擀面,将擀成片状的面放入烤盘,搁上馅,上面再盖一层面片。老公要意大利特色的,便给他的韭菜饼加了奶酪和橄榄。我们将两个馅饼推进烤箱,20分钟后,将韭菜饼取出来摆到盘子里,用西餐的刀叉切着吃。这饼脆脆的,散发着新鲜野韭菜特有的清香。我们品尝着自己做的韭菜饼,享用了一顿纯环保的美味。
  终于等到儿子放春假。我决定带上儿子去河边割些韭菜尝尝鲜。我一边弯腰割,一边评论,瑞士人好像不怎么吃野韭菜,瞧这遍地的野韭菜也没人割。忽然听儿子说了句,妈,你看。循声抬头,顺着儿子的目光望去,一名中国女人正面带微笑地望着我们。女人一头黑发,戴着深度近视眼镜,手里拿着一个又大又深的塑料篮子。她笑着伸出手说,你好,我叫赵英,我和儿子也各自作了自我介绍。
  我问她采野韭菜做什么。她说,前两天做了韭菜鸡蛋饺子,今天做韭菜盒子。嗯,听了都流口水。她在北方长大,擅长做各种面食。我说前两天做过韭菜饼,今天炒猪肝。她告诉我她在瑞士已经生活了三十年啦。她是78届毕业生,是恢复高考制度后的第一届大学生,在瑞士的一个博士后站工作。那个年代能出国的大多是公派学者,整个瑞士大约才一百多中国人,逢年过节大使馆会组织同胞们聚会,那时候的中国人是“有组织”的。我们笑。不像现在光苏黎世就有上千名中国人,全瑞士更不知道有多少了。就是在一次聚会中,她认识了另外一名中国学者。几年后两个人结为伉俪。“一点也不浪漫”,她说。
  婚后两年,他们有了第一个孩子,她离开博士后站,在家带孩子,几年后,又生下一个女儿。儿女双全了,她做起了真正的家庭主妇。现在孩子们长大了,儿子在服兵役,女儿上初中,家务活儿没有过去那么多了,她开始学习中医药和针灸推拿。没想到她们的公寓和我们的只相隔一条马路。我们在这里生活了一年多,今天才因为野韭菜而碰面。
  她问我儿子的情况。儿子告诉她正在修研。她说,来欧旅游生活的人很多,欧洲的很多国家都特别欢迎中国人,如果你显示出你的强项,公司通常会想办法向移民局申请将你留下来。儿子点头称是。她问我在哪里工作,做什么工作,老公是哪里人。我一一告诉了她。我们老熟人般聊家常。我也问他的老公在哪里工作。她说,五年前,老公将家里的钱带到上海开拓市场,至今仍在那里忙碌着。自己因为孩子不得不留守,这一守就是五年。这样说着,她的神情没有流露出丝毫伤感的情绪。反之灿烂地笑着,脸上洋溢着圣洁的母爱之光。
  我给自家剪够了午饭用的野韭菜,便三下五除二地帮她也采满了一篮。我们一起往家走,走到小学校门口,我说,到我家认认门吧。她说得赶紧回家做中饭,儿子吃完还得返回部队。我们握手告别,她说,在公用电话簿上可以找到我的名字,记得联系啊。回到家,我写下她的名字,老公很快在网上找到了她家的电话地址,连门牌号码都有。我想,趁着野韭菜正旺,周末请她来家一起包韭菜鸡蛋饺儿。
  我对野韭菜是如此的情有独钟。我喜欢它们生机勃勃的姿态,我喜欢它顽强执着的生命力,我喜欢它随遇而安的率性。看到它们舒展开的叶片,我的心情也不由自主地舒展开来。是呀,在这绿肥红瘦的人间四月天,野韭菜轻轻地,饕餮着山色天光。而禅定万物的神灵,正漫步在我们无力抵达的云端,一如既往地微笑着。
  是夜,做了一个梦。我和儿子一起护送野韭菜地里一只迷途的小鹿回家,我们欢叫着跋山涉水,在汩汩流淌的溪水旁,我们抓住了自己的影子。这幸福的合作,被路过的雪鸡和白鹤看见。而一阵澄澈透明的风,倏忽之间,纷纷把手伸进春天的体内。
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      [ 本帖最后由 芳菲 于 2014-4-17 17:13 编辑 ]

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