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五谷杂粮 养生之宝——记盎康牌复合型营养窝头面

2021-12-23叙事散文高迎春
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 16:05 编辑

     五谷杂粮 养生之宝 ——记盎康牌复合型营养窝头面 高迎春素常日子,吃腻了白面大米。是日,妻子说今天中午,我给你们换换口味。期待中,一盘……
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 16:05 编辑 <br /><br />     五谷杂粮 养生之宝 ——记盎康牌复合型营养窝头面 高迎春
  素常日子,吃腻了白面大米。是日,妻子说今天中午,我给你们换换口味。期待中,一盘金黄色的五谷杂粮小饼子,摆上了餐桌。迫不及待拿起一个,咬了一口,顿觉口齿留香。一口气,竟然吃下去五个。刚刚还溜尖的一盘,竟然被一家人抢吃得一干二净。连忙问妻子,才知道这营养窝头面,,是宁津县世纪粗粮精制加工厂推出的精致特产,内含小米、黄豆、黑豆、玉米、绿豆、红小豆、荞麦米、高粱米、红小麦、燕麦米。竟然是十种五谷杂粮复合而成,难怪味道独特,入口香醇,让人吃了还想吃。
  妻子说,用复合型营养窝头面,在电饼铛里烙饼子,其实也很简单。按照一斤粉面打两个鸡蛋的比例,加水搅成糊状,用盛饭勺均匀舀进电饼铛,一次可摊五六个,等电饼铛自然断电,一锅有着两面金黄噶扎的小饼子,就可以出锅了。家里的两袋复合型营养窝头面,很快就吃光了。我和妻子,决定一起到宁津县影院广场,再买一些。当走进门店,老板盖万景亲自接待了我们。他介绍说,加工这种复合型营养窝头面,全部采用的是石磨工艺。这样低速研磨,低温加工,虽然效率不高,但不会破坏五谷杂粮的分子结构,最大限度保留了谷类种子之中的维生素、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、以及钙、磷、铁等营养物质。因此,复合型营养窝头面,具有五谷杂粮的原味,做成食物之后,香味浓郁,营养丰富,是真正的纯天然绿色食品。听罢盖万景老板的介绍,我终于知道复合型营养窝头面好吃的奥秘了。
  说到五谷杂粮的营养价值,盖万景滔滔不绝,如数家珍。他说中医有一条科学理念,就是“药补不如食补”。说明中医历来注重以饮食来调节人体之“虚”,来矫正人的亚健康状态。小米有补虚损,健脾胃,清虚热,除湿利尿,益脾和胃,滋阴液养肾气之功效。其中的蛋白质、脂肪、维生素含量,高过大米,因此,适合产妇、儿童和老人食用。玉米富含不饱和脂肪酸和卵磷脂,因此,有利于降低胆固醇,降低高血压,降低高血脂,调中开胃。高粱可以除热益气,舒缓筋骨,健脾和胃,消积止泻,有利于消除消化不良,脾胃气虚。黄豆、黑豆、红豆、绿豆,不仅维生素含量高,各种微量元素含量也很高。既有利于维持体液酸碱平衡,还能和谷类食品发挥营养互补作用。荞麦有充实肠胃,增长力气,下气消食的功效,有利于大便秘结,湿热腹泻。难怪人们都说:干什么研究什么。盖万景历数五谷杂粮之中药医理,令我口服心服。
  攀谈中,我了解到,盖万景以前是经营电缆加工的老板,打拼二十多年,给国家贡献的营业税,超过一千三百多万。近几年,受国际经济低迷大环境影响,电缆加工行业渐渐走下坡路。盖万景今年六十八岁,因为血压、血糖不稳,不得已由吃面食为主,改为吃粗粮为主。盖万景前前后后,购买了十几家生产的窝头面品尝,感觉口味都不太满意。多方了解,与他持相同观点的老人,不在少数。于是,无意中他看到了五谷杂粮加工的商机,于是关停了经营多年的电缆厂,改行办起了宁津县世纪粗粮精制加工厂。为了找出十种五谷杂粮的最佳配比,盖万景试验了一次又一次。不同的配方,蒸出来的窝头,他都是亲自品尝,如同品酒一样,仔细咋摸其中细微的味道变化。老天不负有心人,盖万景和儿子一起努力,终于掌握了十种五谷杂粮的最佳配方。他将自己的产品,申办了盎康牌注册商标,并在二零一五年,将产品投入市场。没想到复合型营养窝头面,大受市场欢迎,许多回头客,纷至沓来。
  复合型营养窝头面推向市场之后,盖万景曾携带自己的产品,专程去济南请营养专家品尝,给予指导。营养专家告诉他,五谷杂粮,堪称养生之宝。早在两千年前,中国最早的医学典籍《黄帝内经》,就已经告诉人们:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气。“可见,早在那个时期,我们的祖先就已经认识到合理均衡的饮食结构,有助于人类延年益寿。建国以后,非农业户口,实行粮食供给制度,人为把粮食分为细粮和粗粮,而且长期供给品种单一,久而久之,影响了人们的饮食结构和饮食习惯。有些年轻人,因为嫌弃粗粮难以吞咽,从而拒绝吃粗粮。改革开放三十年,人们的生活水平大幅度提高,一日三餐,以面粉大米为主,饮食过于精细,再加上肉食比例增大,所以导致了人们饮食结构失调,摄取营养不均衡,从而造成部分人群高血压,糖尿病,心血管疾病多发。研制复合型营养窝头面,有利于改善饮食结构,对于人们健康长寿意义重大。听了营养专家的一席话,盖万景心中感觉有了底气。
  德州政协文史专员、宁津县书协名誉主席王金铎先生,是盖万景的老朋友。闲暇时候,王金铎常常来门市,和盖万景聊天。现年八十一岁的王金铎先生,面色红润,步伐矫健,对健康养生,有自己独到的见解。他告诉盖万景,人的健康,有四大基石,第一、合理饮食;第二、均衡营养;第三、稳定情绪;第四、正常睡眠。把合理饮食、均衡营养,摆在第一第二的位置,就是因为它们太重要了。有一句文话叫做:“民以食为天”。有一句俗话叫做:“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”。如果饮食不合理,营养失衡,就会“牵一发而动全身”,直接造成人们免疫力低下,进而导致五脏六腑老化,身体各项功能衰退,新陈代谢紊乱,脂肪、蛋白质、维生素失衡,结果是血压高了,心脏出症状了,糖尿病出现了。合理饮食,营养均衡,人的身体强健,免疫力高,才可以把疾病拒之门外。中医理念是:食疗养生,无病防病,预防大于治病。生命在于运动,更在于营养丰富。从这一点上来说,你盖万景研制复合型营养窝头面,是给宁津人民健康,做了一件大好事。
  盖万景说到这儿,心情有些激动。他说自己干了一辈子工业,虽然没有干出惊天动地的大事,可是却得到镇领导的信任,让我当宁津县人大代表。我一个庄户人家,县里年年开人代会,都有我的位置,为此我感到无比荣耀。到了快七十岁,又开始第二次创业,经营老百姓吃饭入口的复合型营养窝头面,就担心自己干不好,丢失了一世英名。有了老朋友王金铎的鼓励和肯定,我就感觉吃了定心丸,不再担心干不好了。我一定以诚信为本,争取再干十年,二十年,为子孙留下一份家业,也为宁津百姓干一件实实在在的事。我为盖万景的这番话,竖起大拇指,也为认识这样的高人而高兴。谈话中,盖万景听说我出了三部散文集,是德州作协全委会委员,德州政协文史专员,再加上谈话投机,遂决定邀请我去宁津柴胡店镇盖家村,去参观参观他的世纪粗粮精制加工厂。面对这样的实在人,不便推辞,我和妻子答应了他的邀请。
  第二天上午,我和妻子在开瑞社区大门口,准时坐上了盖万景的车。一路东行,过柴胡店,过孟集村,再往南三华里,就到了盖家村。盖万景的宁津县世纪粗粮精制加工厂,就坐落在村子东边,宽敞的大门上方,是大红的工厂名称,占地五亩的厂区,干净整齐,窗户明亮,绿树成行,月季盛开。进入加工厂房,更是纤尘不染。按照参观要求,我和妻子进入消毒室,全身消毒之后,方允许在厂区行走。工作人员身穿白衣白帽口罩,有条不紊的进料出粉,足斤足两装袋。盖万景告诉我,工厂车间和工人加工操作,都是按照中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国产品质量法标准执行的。只有高标准,严要求,我们才能保证食品安全第一,产品质量第一。让大家食用复合型营养窝头面以后,可以摄取到均衡的营养,足够的热能,以保证人体的生长、发育、代谢、修补、运动等生命活动,从而提高大家的生存质量。听完盖万景发自肺腑的语言,我和妻子不由为他鼓起掌来。俗话说:是金子总会发光的!我相信,盖万景的世纪粗粮加工厂,一定会做大做强。他研制的复合型营养窝头面,一定会走进千家万户!
2016年6月22日写于迎春堂
五谷杂粮小饼子:

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