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抒情散文

那种饭菜香味

2023-06-29抒情散文康火南
柴火灶煮的饭菜香味沁入心扉,可忙坏了邹其凡老人。农历腊月,鞭炮噼哩啪啦炸响了,村民们都在忙着置办年货,收拾农活杂什,清扫室内外卫生。邹其凡老人却煞费苦心为添口柴火灶忙……

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柴火灶煮的饭菜香味沁入心扉,可忙坏了邹其凡老人。Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

农历腊月,鞭炮噼哩啪啦炸响了,村民们都在忙着置办年货,收拾农活杂什,清扫室内外卫生。邹其凡老人却煞费苦心为添口柴火灶忙活着。Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

开工前按当地的风俗,他选了黄道吉日,请来村里泥瓦匠,在厨房宽阔的位置新砌一口柴火灶。来帮工的侄儿邹大灶睁大眼睛好奇地问:“二叔啊,已经用煤气炉好几年了,咋又重新砌柴火灶呢?”Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

“哈哈,柴火灶煮的饭菜香嘛。”Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

邻居童月桂跨进厨房门,接上话茬说:“是啊,柴火灶烧出来的饭菜的确香哩。可是上山拾柴草,灶膛添柴草也够烦人的,吃力不讨好,还落个不干不净呢。”Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

此事一传开,村民中有人说:现代化的炉具不用,柴火灶复辟,这不是倒退吗?还有的村民说:咱农村还是两条腿走路实在,年节做粿炖汤用柴火灶省钱味香,日常煮饭炒菜用煤气炉快捷方便,两全其美。Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

难道邹其凡老人添个柴火灶真的像村民想的那样吗?Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

想当年,农村推广节柴减碳,原来的烧煤烧柴改为燃气,农户使用煤气炉后,大部分农家拆除祖祖辈辈延用的柴火灶。邹其凡老伴是个爱整洁的村妇,为了厨房宽畅和干净,她第一个敲掉了砖混结构的柴火灶。翌年春节,多年没有回家过年的儿子邹思念携妻带儿回老家过年。年夜饭菜满桌,自养的土鸡土鸭和有机蔬菜,还有新出的山芋和玉米……老婆和儿子大快朵颐。邹思念品尝了用煤气灶做出来的饭菜,不经意间脱口而出:“煤气灶做的饭菜不香,如果改用柴火灶煮出来的年夜饭,味道肯定不一样呀!”说者无心听者有意,邹思念随口而出一句话,父亲却烙在心底。Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

邹思念家酿的红酒多喝了几杯,一时兴起话也多了,给老婆和孩子说起小时候,家家户户都是用土锅柴火灶,烧的是山上拾来的干柴和树叶茅草,母亲在锅灶上做饭做菜,他则守在土锅下面往灶膛里添柴添草,有几次偷偷往灶膛灰里埋进地瓜和芋头,老妈还佯怒地说:“就你嘴馋。”那土锅烧出来的饭菜啊,就是香。Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

再后来,家家户户用上了煤气,就再也吃不到柴火灶烧的饭菜香了。Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

今天,一口新的柴火灶建成了,前后两个锅,灶膛用釉面红砖砌成。邹其凡摸摸灶面光滑的深红色瓷砖贴面,蹲下身子仔细瞧瞧灶膛是不是够标准,烟囱畅不畅通,检查了一遍才满意地站直身。他下巴上的胡须又乱又长,就像用枯萎的苞米穗粘在上面似的,抬起右手摸了摸,心里默念道:“今年儿子能回来过年,再也不会让他吃不出香喷喷的好饭菜了。”他掏出手机急急忙忙给儿子打个电话:“孩子,咱家有了柴火灶啦,你回乡下过年吧!”邹思念先是一愣,困惑地说:“家里有了煤气灶,使用起来很方便的,为啥还要费力添个柴火灶呢?”Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

邹思念母亲抢过手机接上话茬说:“孩子,你爹知道你喜欢吃柴火灶饭菜那个味道。”老伴思忖着,能让儿尝到吃惯了柴火灶的饭菜,好好在家陪伴父母,俩老才高兴呢!Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

邹思念不禁咽了一下口水,按下手机接听键,呆住了,想到父母等他回家过年的心情,想用柴火灶烧的饭菜香味留住孩子在家多陪陪老人,也禁不住心旌摇曳起来……Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

(1193字)Yw3在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

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