崇礼散记

抵达崇礼，下榻在崇礼小镇的一个温泉假日酒店。翌日，去餐厅吃早餐。令我没想到的是，这座被称为“东方达沃斯”的小镇上的餐厅里居然有地道的民间小吃。一种是刀削面。面案师傅当着我的面儿做飞刀削面的表演，技术之娴熟，姿态之潇洒，做出的刀削面味道之美，让人赞不绝口。另一种是筱面。这我就是外行了，山西作家兼画家王祥夫告诉我，筱面分三种，一种是完全脱壳的，一种是半脱壳，再一种是不脱壳的。不消说，他一定喜欢吃未脱壳的。至于说筱面，若是加上土豆丝蒸，山西人称“筱面丸子”，当地人叫“山药鱼儿”。它是崇礼地区寻常百姓家都会做的主食之一。这种小吃可蒸，可煮，可煎，可炒。但通常是以蒸为主，佐以汤料，口味香甜，绵软如糯米年糕。到他乡吃地方美食是我的“规定动作”，品尝之后果然余味无穷。eef在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

此外还有崇礼的白蘑。作家龙一说，天下唯崇礼的口蘑（白蘑）色、香、味最佳。用它清炖、红烧、做汤均可。这种白蘑的上品，在旧中国半公斤要卖到16块大洋。为此，我一下子买了一公斤半。算一算合多少大洋呢？eef在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

在极似瑞士“达沃斯小镇”的崇礼，品尝过地道的刀削面和筱面丸子之后，你才能感受到中国传统美食的魅力。品尝过美食之后去泡温泉。这里可是“关外第一温泉”所在地。听说这“关外第一泉”已经有两千多年的历史了。据说孝庄皇太后因连年奔波，得了老寒腿之后，便由她的孙儿陪同专门到这里的赤城泡温泉。这里的泉水温度高达68摄氏度。这样高的温度是老年人的最爱了。史籍上有这样一段记载，“是日，太皇太后曰：‘我因身疾特甚，故往赤城（注：张家口境内，距崇礼30分钟路程），汝若同往，恐误国事，可不必去。’上奏曰：‘太皇太后驾幸温泉，臣若不随往侍奉，于心何安。至国家政事，已谕内阁，著间二日驰奏一次，不至有误。’太皇太后曰：‘既如此，可便同往。’”看着没有，为了泡温泉连国事都不顾了。足见此温泉魅力之大。eef在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

崇礼还是一块红色的土地。早在1926年，共产党人就在这里播撒革命火种。抗日战争爆发后，在中国共产党的领导下，崇礼成为平北根据地抵近伪蒙疆联合自治首府张家口的一块前沿阵地。那里的革命志士前仆后继，英勇战斗，慷慨赴死。那个二十九军抗战遗址就特别值得人们凭吊、瞻仰。eef在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

然后乘车去滑雪场。我们去了在亚洲都非常有名的一家滑雪场。这一日阳光灿烂，天蓝得像无垠的蓝宝石。“微臣”像当年的孝庄皇太后一样，心情也很好。人站在滑雪场的最高点上，心一下子沉静了下来。万万没想到老汉我居然能在这里足踏雪场，体验滑雪的乐趣。特别是看到那些从高山上飞驰而下的滑雪者做S式回环时溅起的层层雪雾，早已按捺不住，便纵身一跃，踉踉跄跄滑将下去。虽然是老鹰假作雏鹰飞，但如在天上翱翔般快乐的感受同年轻人一样。eef在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

在雪场上，我看到了来自瑞士的一家人，父亲和他的一个女儿两个儿子，最小的男孩儿不过四五岁的样子。哥哥姐姐已经滑得很好了，而他还需由父亲牵着小手往下滑。我一直在欣赏他们滑雪的样子。面对不远千里带着家人到崇礼来滑雪的外国游客，无论如何还是有一点自豪的。随后我和这一家人合了影。我问那几个孩子，怎么样？在这里滑雪感觉如何？他们同做手势说，OK。我想，这便是对崇礼滑雪场最美、最真诚的夸奖了。eef在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

滑雪场的休息大厅是一幢偌大的木头房子，里面是一排排原木长桌，坐在那里不仅可以观赏窗外滑雪者们的表演，还可以品尝这儿的咖啡和茶。中午就在雪场的公共食堂用餐：炒土豆丝、红焖肉、干豆角、米饭、鸡蛋汤，好吃，很香。在我心中，凡是可口的都是美食。我还听说，在崇礼的另一家滑雪场，酒吧、游泳池、餐厅、商场等一应俱全。不仅有西餐厅，还有北京的涮羊肉。是啊，是啊，大雪与火锅从来是一对欢喜冤家。这一刻囊中羞涩，便放弃了去那里的打算。eef在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

原本以为一杯浓浓的咖啡，一盅淡淡的清茶，一域灿烂的阳光，就是静中的大享受。然而不然，踏上彩色的滑雪板，在雪道上穿梭飞翔亦是灵魂的另一种至美。eef在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网