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打坯 酒香氤氲的日子

2022-01-05抒情散文李华新
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 16:07 编辑

打坯 酒香氤氲的日子
李华新打坯竟然和喝酒等同起来,这实在是一个不具有美感的话题,因为,打坯就是打坯,在上个世纪的七十年代,农村要是盖新房,不会有砖瓦到……
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 16:07 编辑 <br /><br />打坯 酒香氤氲的日子
李华新
打坯竟然和喝酒等同起来,这实在是一个不具有美感的话题,因为,打坯就是打坯,在上个世纪的七十年代,农村要是盖新房,不会有砖瓦到顶,好一点的人家往往是门口、窗口,再在就是梁架子承重墙的部分,用砖从地基往上都是石头、砖结构的之外,其他的部位,往往就是用的大都是土坯。用土打坯,在这里是最简单的,却也是有悠久历史的。这里是东平陵城的遗址,也是当年的曹操在此地为济南相的驻地。而现在的平陵城遗址的土墙依然可见,而这些城墙就是夯土为墙方式建造的。

据了解,雄伟的万里长城基本上还是属于土石结构,建筑材料多为就地取材,在许多地段多使用夯土结构。这些泥土曲子地表以下10 厘米处,使用前需要筛去草根和树种。免其生根发芽破坏墙体,然后将其夯成10厘米的土坯,再层层加高,这些夯土结构看似简单,但其,坚固度和耐久性却超出了人们的想象。

因此说,在我国北方的农村这些土坯砖或是打夯成墙的建起来的建筑,不仅是可以就地取材比较方便,而且这些土坯的坚固程度,并不亚于一些烧成的砖。再加上打土坯的活,也很好干,因此每每家家要盖新房,打坯就成为一项必做的活计。

为什么直到现在我们无法忘记那些打坯的日子,这实在是与我在农村的那些经历相关,而且是那些打坯的日子,往往是自己和伙伴们改善生活的日子。因为,作为知青组长,也是有这个责任和贫下中农搞好这个关系的,因此,在下地挣工分之外,有的时候队长会把帮助某某家里盖屋作为一项集体项目,那几乎是全队男女老少,都有份都要参与的事情。

那时,为什么要去帮助老乡打坯,一是要显示自己和贫下中农是真正达成一片,因为自己是否能够再回城,那也是不可预测,所以尽量的和这些农民搞好关系,就是要不惜力气多干点活;再说,那时的日子的确是过得比较清贫和寡淡,每个月有数的生活费,尽管是有国家的一点补贴,但是要是真正吃得好,也说不上。而在农村家里要是盖房子,那是要有一个大支出,也是家里的一项大工程,备料就是最基本的一项内容。

那时,大队上考虑到村里人,打坯取土的具体情况,往往是在一些沟壑或是一些荒地,划出一些地来,专门作为打坯和垫猪圈时取土的地方。打坯也不会占用好的耕地,因为打坯主要用生土,近处多是一些自留地,打坯的地方,往往也比较远、比较偏的。因此,往往是把那些坯打好之后,还要运回村子里晾干晾透,遇到刮风下雨,还要遮盖一下,因此,打坯不仅是要下大力气,还要加心照料。打坯这活也是挺累人的,因此也欢迎人们去帮忙。不过,那坯的质量如何,也是要有一些技术的。首先是打坯的模子,要好用,在就是那石夯,也得好用顺手才行。当时村里要打坯的话,那模子也不是家家都有的,你要打坯就要四处去借。所谓的模子也是比较简单的,不过是四周用木框框起来的模子,没有底,也没有上面的板子。就是这样的一个中间镂空的模子,有时还忙得不得了。

再就是要准备一些炉灶下的草木灰,在每打一块新坯的时候,要有一个地盘,这往往是找一个硬地,又能吃夯的地儿。先把这草木灰散匀和,散在底下,讲究一些的人家,还要把模子边的部位涂上一些桐油。然后是往上填土,那填的土,要随填随用,因此提不起夯,就要干下手,至少刨土、取土总是可以的吧;把土填满之后,用石夯使劲砸,然后卸下模子,再换个地方打新坯。那石夯是四方形的,你需要双手提起来,然后是在这个模子里,把所有的部位都砸匀和。这样才能保证,取下模子时,那土坯的已经成型结实,模子一撤,这块坯就能被搬起来,码摞起来。不过那些一块打成的土坯,在放得时候,都是要立起来的。这些土坯不能平放的,要立起来放。土坯和和土坯之间,还要相互留有空着的空间,有利于那些土坯能够充分匀称的晾干。

为什么对打坯这事记忆这么深,其实,并非是对打坯的技术和道道感兴趣,而是每逢村子里有人家打坯,那是一定要“兴师动众”的,几乎是能用得劳力都会来帮忙,而女人们则是在家里紧着忙和,条件好的往往是是要杀头猪。有了肉,再到集市上买点菜,或是在自家的自留地里摘点菜,那剩下的事情,就是备足要喝得酒,那些个日子,似乎就是胜似过年的日子。而且是像打坯这样的累活,也只有用一两天的时间干完,及时晾干才好。

晚上,当男人们拖着疲惫的身子回来的时候,家里的酒席正好一切都齐了。人们随便落座,酒席就开始了。那时候,喝得酒往往是是些散酒,也就是通常所说的地瓜干酒,是从县城的酒厂,或是一些公社的酒厂买来。酒虽然不是什么高档,可是因为那时也没有什么掺杂使假的花花肠子,说来那些酒,也比较好喝,至少就是喝多了,也不会上头。酒很绵软,可是后劲挺大,开始喝得时候,也不觉得多辣,因此常常会喝高了。不过,帮忙打了一天坯,再加上喝点酒,也就保证你睡一宿,第二天依然能干劲十足。你干活出力的时候,不惜力气,不好说是为了白天的饭和晚上的一场酒局。可是帮人家干活,不仅密切了和贫下中农的关系,而且也权当是改善了一次生活。我们这些下乡的知青,当时要改善生活,也不是那么简单,因此到了大块吃肉,大碗喝酒的时候,也像那些村里人一样,没有什么顾忌。而且那个时候,就觉得农村的孩子,似乎是接触到酒和关于女人的话题,要早于城市的孩子。就像喝酒,假如是不下乡,是不会这么早就喝酒,学会喝酒到嗜酒尽管是需要一个过程,可是现在有了开始喝酒的历史,那么,有事喝酒,办事需要喝酒,也就成为一种农家的习惯。只是那个时候的喝酒,是要人家出力,这也是一种主家的一种心意,而干活出力顺便一聚喝点小酒,也就是很自然的习惯。因为从打坯开始,就意味着要建新房,要娶媳妇,因此,那些个喝酒的日子,喝到尽兴,就会从娶媳妇开始了关于女人的话题。农村的那些骚呱,也就会无径而走,就会让青春萌动的年轻人心中痒痒起来。

不过那些事情,是需要一个发酵和回味的,当时的感觉,就是你能参加打坯,那至少是你有了融入了村里人生活的那种感觉,那就是和什么叔叔大爷、兄弟姐姐妹妹们在一起拥有了共同的感情,而且你能提起落下那个沉重的石夯,并且用力地砸成一块块土坯,那至少说明你是一个汉子了。因而汗出得和那些农村的孩子一样多,尤其是那时节你能和村里最棒的人一起比肩干一样的活,那至少说明你也是同样的壮。

因此,那些辣辣的酒在进入喉咙的时候,就会感到学会喝酒。能喝酒,才是不妄为男人的。而且从帮着打胚开始,不仅是学会了喝酒,还学会了猜拳、划拳,而且喝到高兴,要是不划拳,或是没有不赢拳,就赢酒的经历,那酒似乎就喝得没有了兴致。而且用农村的语言和方式划拳,而且还能够赢拳,而不赢酒,其实也是一种犯傻的机会。只是你赢了拳,酒会少喝,但是菜不会少吃点。而且身上有了酒,就会理直气壮,就能致使那些忙灶的女人,也就早早体会了一番男人指使媳妇的感觉。而且有了这些划拳的动静,主家就会越是高兴。就会不断添菜,从那时开始我便体会到高兴喝酒和喝酒时令人高兴的事。因此,不会喝酒的男人不是好男人,至少是一个作为男人总是缺少了点什么,这条定理还是成立的。

一晃,有30多年了,不知道当年参与打胚而建的房子还剩下多少仍然“健在”,但可以负责地说,即使是一些坯房,这点时间是绝对没有问题的,只是现在人们早就不待见那些土坯房罢了。有时过年偶尔和当年下乡的农友或是乡亲想见,人们往往问得或是即得最清晰的不是某某谁家的土胚房如何,而是当年喝酒的一些趣事或是一些挺色的呱什么的,或是说,现在的酒大都无味,别看现在的酒和当年喝得酒,价格早就是天壤之别,可是那酒香,似乎不如当年。

是因为,那酒香是融入生命中一部分,是具有提香工艺的结果,或是那些酒香是真正的纯粹的酒香,还是那些酒香是和生命记忆紧密联系在一起的缘故。想想,可能是后者,因为记忆中的酒香是任谁也不能随意提取的,那种生命意义的醇香、悠长软绵且回味无穷,唯有自己你自己才可以开启,并品味一生。

(济南 李华新)

值此2010年元旦喜庆之际,李华新向各位管理员、春夜听雨的一兵版主、迎春版主、永生版主、若雨版主及其他版主和陌生而熟悉的文友:问好!祝在新的一年里,大家创作丰收!身体健康!心想事成!

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