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抒情散文

天顺饺子

2021-12-23抒情散文齐凤池
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 15:52 编辑

天顺饺子
随笔
齐凤池天顺饺子馆座落在繁星花园小区面北的一条商业街,崭新的二层小楼面对着宽阔人流车辆不息的马路,它的左右邻居都是饭店。天顺饺子馆被很多饭……
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 15:52 编辑 <br /><br />天顺饺子
随笔
齐凤池

天顺饺子馆座落在繁星花园小区面北的一条商业街,崭新的二层小楼面对着宽阔人流车辆不息的马路,它的左右邻居都是饭店。天顺饺子馆被很多饭店簇拥着,那皮薄大仙的饺子又开始诱惑着人们,刚刚开张的饺子馆又开始天天客满了。去晚了的人又找不到座位了。我一直在想,林西有那么多饺子馆为什么都不死不活,只有天顺饺子馆一家最火。后来吃过几次,才发现天顺的饺子确实有它的特色。它的饺子不仅个大,而且皮薄,味美实惠。老板娘也不斤斤计较,吃饭结账差个三块五块十块八块就不算了。这也许就是老板娘经营的方法策略吧。

天顺饺子馆从开业就一直很火,我分析火的原因是多方面,一是饭店所处的地理位置好,它处在客流量多的闹市繁华区。二是,饺子馅的质量好,我听说他们专门请了个打馅工,这位打馅工每天早六点就来打馅,就是为了不让别人看到。听说是用大骨头汤打的馅,馅里面掺加很多作料。具体都有什么成分,谁也不清楚。恐怕就连老板也不知道。

后来,饭店扩建,饺子馆不得不搬到了别的地方。从此,饺子馆萧条冷淡了。其实,饭店的老板娘也不知道是什么原因。但我清楚,饭店搬到了一个最忌讳的地方。按照阴阳宅的说法,饭店正好处在十字路口的东南角上,在四十五度角的斜线位置。按阳宅说,第四十五象 戊申坎下艮上 蒙谶曰:
有客西来(有美西来)
至东而止(至东而止)
木火金水(东南西北)
洗此大耻(洗此大耻)
颂曰:
炎运宏开世界同(国运宏开世界同)
金乌隐匿白洋中(日舰沉匿白洋中)
从此不敢称雄长(从此不敢称雄长)
兵气全销运已终(兵气全销运已终)
金圣叹:[此象于太平之世复见兵戎,当在海洋之上,自此之後,更臻盛世矣。]
按阴宅说,是选墓穴的最好方位。可以头枕高山脚踏大海。然而,饭店对面是过去医院的死尸房。西北角还伫立着一座百米高的大烟囱。从它所出的位置看,如果做生意最好开棺材铺、花圈铺、寿衣店。据《黄帝内经》《素问?阴阳应象大论》:“天不足西北,故西北方阴也,而人右耳目不如左明也。地不满东南,故东南方阳也,而人左手足不如右强也。帝曰:何以然?岐伯曰:东方阳也,阳者其精并于上,并于上则上明而下虚,故使耳目聪明而手足不便也。西方阴也,阴者其精并于下,并于下则下盛而上虚,故其耳目不聪明而手足便也。故惧感于邪,其在上则右甚,在下则左甚,此天地阴阳所不能全也,故邪居之。”

中国地势东南低西北高,西北地多天少,故“天不足西北”;东南天多地少,故“地不满东南”。人呈靠北朝南位(古人常规位)如图:左侧靠东,“阳者其精并于上”;右侧靠西,“阴者其精并于下”。左耳目获得精气大于右耳目,故“人右耳目不如左明也”; 右手足获得精气大于左手足,故“人左手足不如右强也”。另外,十字路口的西北角那是属于给鬼的送钱的地方。因此,对死鬼的邮局,钱不都到阴间么。所以说西北的方位不适合开饭店。

饭店自打搬到此处,经营一直不好的原因就在此。

说起饭店的老板娘,我听别人讲过她有过一段坎坷的经历。改革开放之后,国家取消了商品粮,我们当地所有的粮店都关闭了,粮店的职工也纷纷下了岗,天顺饺子馆的老板娘也不例外,也成了下岗队伍中的一个不幸者。为了生活,准确地说为了尊严,她承包了粮食局楼下的一间房子,开办了一个小饺子馆。当时她打算开饺子馆家里人极为不同意,一个女人在家,什么不干男人也养活起。后来,家里人见她非干不行,母亲只好同意了,并为她准备了启动资金,随后,家里人和亲戚朋友也都来饭店帮忙,使小饺子馆一天天火热起来。

后来,楼下一间房已经成不下顾客了,她又把楼上所有的房间都承包下来,并简单地装修了一下。结果,生意越来越好。到饺子馆吃饺子的提前预订,来晚了连座位都没有。随之,为了吸引跟多的客人,她又添加了各种小菜,小菜的品种有几十个。从三元到十几元不等,很受欢迎。后来,这座二层小楼被开发商买了扩建,因此使红红火火的天顺饺子不得不搬家了。等于给饺子馆的灶膛里浇了一瓢冷水。更没想到是,饺子馆又搬到了一个忌讳之地。从此,使饺子馆开始萧条冷落了,人们也淡忘了。

如今。天顺饺子馆已经搬到了繁星花园这个火热的饮食地段,我想,她的生意一定会更加兴旺起来,灶膛里的火苗会越来越红火。但一点,老板娘一定要牢记不论饭店开到什么程度,就是开的美国的华尔街饺子的味道不能变,做人的良心更不能变。这才是开饭店之本啊。
2009-12-9

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