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叙事散文

[原创] 苍山野果美味多

2020-10-18叙事散文苏忠伟
我的家乡位于点苍山西坡脚下。从少年时代起,我就经常上苍山干活,因此认识并吃过很多生于高山上的野果子,于是对许多果子留下了美好的记忆。苍山上的野果,可以食用的很多,小时候经常吃到的有:覆盆子(黄泡)、黑锁莓(黑泡)、杨梅、地石榴、酸楂、松籽、
  我的家乡位于点苍山西坡脚下。从少年时代起,我就经常上苍山干活,因此认识并吃过很多生于高山上的野果子,于是对许多果子留下了美好的记忆。   苍山上的野果,可以食用的很多,小时候经常吃到的有:覆盆子(黄泡)、黑锁莓(黑泡)、杨梅、地石榴、酸楂、松籽、羊栗子果、雨粮果、野草莓、山土瓜、党参、耗子黄瓜、野柿子、鸡嗉子果、刺栗果、毛栗果、倒钩刺果、土党参果、油葫芦、白锁莓、野葡萄、地黄泡等。在这些野果中,除油葫芦不能过量食用、野柿子吃味稍差外,其余野果都是可以随手采食、味道很鲜美的果子,而且很多野果还是我们少年时代上山干活充饥的好东西。吃过各种美味的野果,不仅使人想到大自然对人类的丰厚赐予,还唤起我对山的无限热爱与感激之情。   黄泡和松籽是多数人都吃过并且熟悉的,因为在漾濞县城及乡镇的集市上可以买到。但有些野果,由于生长在高海拔的山上,只有上山采药、砍竹的人才能吃到,似乎专为上苍山上干活之人准备的,一般人就连见都未见过。   小时候,我吃得最多的是野草莓和雨粮果,野草莓生长在海拔约2400米的苍山荒坡上,枝叶极像草莓,株很矮小,花白色、果圆形、未熟时绿色,成熟后白色,个头比豌豆大,吃起来甜中微酸,质极酥软,有入口即化之感,吃过一次,总能让人长久不忘。这种野果的成熟期为农历四五月间,上苍山拣香菇的时候,就是吃野草莓的好机会;雨粮果分布于海拔2200—2800米的苍山疏林地带,这种植物株高不足1米,开红白色小花,果未熟时绿色,将熟时变红,熟时黑色。果圆形,仅比麻子大,吃起来质软,味特别甜,在苍山上成林成片分布。别小看这小小的野果,当你的手往其树枝上一抓,便能摘下一把果子,干活饥饿时让你能吃饱,难怪本地人以“粮”来为它起名了。   到了海拔3000米以上的苍山上,能见到一种藤状草本植物:或着地而行,或爬附在岩石上,叶子有点象黄泡叶,但叶片更大,正面深绿色,背面有茸毛,果实酷似黄泡,但色泽十分鲜红,很像红辣椒的颜色,吃起来味道甜中略酸,质十分柔软,让人回味无穷。由于村民们都不知道其植物名,我们村里的人叫它“地黄泡”。但我吃过后的印象是:这种果子的味道,实在比生长在低海拔地区的黄泡好多了。   由于野果大都生长于高海拔的苍山上,终年以云雾作伴,积雪为侣,吸天地之灵气,日月之精华,造就了其独特的美味,吃了不但能解渴充饥,有的还有强身健体、防病治病的功效,如“鸡嗉子果”,即是一种能驱除人畜体内寄生虫的中草药。大概是我有幸常年吃野果的缘故吧,从童年到中年,一直远离了疾病的困扰。   在众多的野果中,松籽的清香、羊栗子果的油香(胜似核桃),野草莓的酸甜,雨粮果的纯甜,让我终生不忘。植物学家研究发现:植物的果实中储存了丰富的营养物质。随着苍山旅游资源的开发,我想:这些身居高山、鲜为人知的野果有朝一日如能变为商品,不但能成为供外地游客品尝的“仙果”,还能为当地人民增加经济收入。
       二00五年十二月

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