赤水君子
酒中乾坤，阴阳相生，水火相容。酒既有水的至柔至美，也有火的猛烈火热。这等品性恰如君子之风，秉承中庸之道，以柔克刚，以刚化柔，能将两种截然不同的属性完美糅合。
也正因为如此，历史上少不了酒的身影，筵席上少不了酒的身影，谈笑间更少不了酒的身影……君子饮酒，不借酒发疯，这是酒德；不偷奸耍滑，这是酒风；不贪喝狂言，这是酒品，要想做真正的酒人，那就要坚守本心，有血有肉，做有温度的性情中人。
李白在《月下独酌四首》中写道：“天若不爱酒，酒星不在天；地若不爱酒，地应无酒泉；天地即爱酒，爱酒不愧天。”君子之品，顺应天地，道法自然。喝酒见人心，千万别坏了规矩。喝酒不只是喝酒，还要喝出一股热乎气，喝出一缕人间烟火，喝出一丝世间冷暖。
偶然一次机会，与友人相约喝酒，看见友人拿了一瓶贵州习酒。高兴之余，谈起了酒之文化。在此之前，我对贵州习酒有所了解，只是未曾品鉴。恰逢这次机会，几杯下肚之后，友人问起我对贵州习酒的感受，我一时不知该用什么词语来形容。正所谓人非圣贤，酒无好坏，一人一嘴，一酒一味，各喝各的味道，各品各的人生，实在难以说出其中万千滋味。我突然开始正襟危坐起来，看着蓝色的火苗轻舔着干燥的嘴唇，它好像憋了一肚子话，想替我表达。我只感觉身上所有的筋脉和关节瞬间都好像如沐春风一般赫然苏醒，一股热乎气婉若游龙一般在腹中肆意游荡，轻灵吟啸。
当我再次端详眼前的杯中酒，突然想到了历史上赫赫有名的赤水，正是这让红军长征四渡的赤水孕育的君子习酒，霎时让我对眼前的杯中酒肃然起敬。这杯酒不只是汇聚了一股热乎气，更是凝结了一半热血和一半泪水，一半豪气和一半哀伤。此时，在我的眼前刹那间浮现出当年红军四渡赤水时，百姓曾拿出自家酿造的白酒为将士们擦洗疗伤，解乏去痛的辛酸，也闪耀着红军庆功时，欢呼雀跃地拿起碗大口喝酒的激动……习酒清亮透明，酱香浓郁，醇厚丰满，回味悠长，饮一杯，入喉的是回龙吟啸，留在空杯的是芬香持久的情怀。只怕是，今夜为此而贪了杯，腾着云驾着雾，回到家，两眼的泪也会打湿半个枕头，又或者是，在梦里也会因为腹中的热乎气，云游赤水，只为一个念想，只为一份寄托。
酒本是灵性之物，它本是以高粱和小麦为原料，经过多次发酵、蒸馏，才提炼出香醇的酒体。这本就是万物生灵之间的无声交流，它们吸收了天地之灵气，积蓄了万物之精华，只等着开坛的那一天。到时候，它们绣口一吐，十里草木皆香。当它们插上翅膀，飞到千家万户的酒桌之上时，一定会让达官贵人、文人墨客及凡夫俗子的生活荡起文化的涟漪。前半场，众人稍显矜持，静默如斯，而到了后半场，绝对会变得热情洋溢，称兄道弟。洒脱之人一定会端起酒杯，吟诵着“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”；内敛之人也会迷离着双眼，笑着说“酒后高歌且放狂，门前闲事莫思量”；文人墨客振臂高呼“百事尽除去，唯余酒与诗”；经纶世务者亦会奋力呐喊着“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？”……
孟子曰：“君子以仁存心，以礼存心。仁者爱人，有礼者敬人。爱人者人恒爱之，敬人者人恒敬之。仁义者，博爱慷慨者也。”中国人喝酒，讲究先文后武，先礼后兵。倒酒时，杯满不溢，以礼敬人；端杯时，指若莲花，以文相待；喝酒时，一口入喉，尽享豪气；放杯时，掷杯有声，以笑相迎。这就是中国人喝白酒的方式，这就是君子之品的文化内涵。想必这赤水君子，东方习酒早已从赤水河谷出发，一路芬芳流淌，游历天南海北，遍及世界各国。只要有人来，任何角落都能容得下；只要有人喝，任何容器都能装得下。
我相信，这赤水君子胸中深藏包容、智慧、义气、善良的中国精神，践行知敬畏、懂感恩、行谦让、怀怜悯的做人品格，必将不断书写新的辉煌。
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