童年的记忆——剜猪草

猪肉是家常菜中常见的食材，如今，在超市、菜市场中的卖肉摊位都能买到。而买回的猪肉，有时会遇上这样的尴尬:炒肉时不淋足够的花生油，肉就会粘锅，时间稍长肉变“黑糊”。这样的“速成肉”油脂少、水分多，没有诱人的香味。饮料猪生长得比较快，肉质比较松软，味道没有那么鲜。而谈到土猪肉，不免想起它的口感，瘦肉筋道，肥肉肥而不腻，如果长时间的炖炒，那滋味更是一绝。6z4在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

回想童年时代，吃肉的机会比较少，偶尔才吃一次，觉得很香。那时人们经济收入比较落后，过着饥寒的生活，所以自然没有多余的粮食制作猪饲料。猪只能吃些清汤寡水的潲水度日，时常饿得哼哼直叫，就靠一些可食的植物来填饱它们的肚皮，补充生长所需的营养与能量。于是，剜猪草也就成为农村养猪人家的必修“功课”。父母们忙着干活，没有时间剜猪草，这任务就落到尚不能干重活的小孩子们身上。偶尔，父亲会问:“过年想杀猪吃肉吗?”我们答曰:“想!”那时吃肉是一件多么令人憧憬与快乐的事啊!大人们接着说:“那就勤快点，去剜猪草吧!”那时读书放学回家，第一时间就是去剜猪草，经常不能及时完成学校老师布置的家庭作业。事实上，春、夏、秋三季都可剜猪草。总体来说，夏季是万物生长的旺季，也是剜猪草的“黄金”时段。6z4在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

经过父母们的传教和自己的多次实践，小朋友们已经熟练掌握了各种猪草的名称、生长特征、习性。剜一些鹅儿肠、灰灰菜、野苋菜、马齿苋、锯儿齿、狗儿秧等猪草。剜回的猪草要先切碎再拌糠给猪吃。这些猪草中，有的猪草能生吃，有的要煮熟后猪才欣然享用。根据观察，鹅儿肠、野苋菜是猪的“美味佳肴”。6z4在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

每次剜猪草都是同一个村组寨的几个年纪相仿的伙伴同行，胳膊肘汇着竹子编的背筐，手拿着镰刀，向田野山地出发。几个耍得好的伙伴出门后，两只眼睛如同老鹰搜寻小鸡，沿着沟边、路边、山地寻找“目标”。如果发现可剜的猪草，高兴得不得了。有时，两人同时发现一处猪草，两人会因为猪草的归属争得面红耳赤，都说是自己先看见的，归自己所有。有时运气好，不长时间就满载而归，大人们也笑眯眯的。不过最让我难忘的还是“打猪草叉”，游戏的具体过程是:每人拿出一把猪草堆在一起，用三根树枝支撑成一个三脚架，再在三脚架前面画根线，然后到大约五米开外再画根线;我们几个人每人捡一块合话的石头，开始从三脚架这边朝五米开外的那根线丢手里的石头，力气不宜过大，不能丢过那根线，否则视为“消死”，“消死”了的，这一轮取消比赛资格;然后看谁的石头离线近，最近的为第一名，依次排列;第一名再从五米开外的线那边往三脚架丢石头。6z4在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

如果把三脚架击垮了，则那堆猪草就作为胜利的果实归投中者所有。比赛开始后，大家都凝神静气，小心翼翼地把握力道，担心丢过线外“消死”，也怕力气用得不足丢得太近，更怕石头投偏了，个个暗地里铆足了劲。投石头时，眼睛目不斜视，牢牢盯着三脚架，身子微微前倾，手臂一挥石头脱手而出，朝前飞去。有时候一次就投中了，后面的人根本就没有机会投。投中了的欢呼雀跃，喜形于色，没投中的或者根本没机会投的就像霜打的茄子，耷拉着脑袋。当然输了的人不会善罢甘休，嚷嚷着还要继续打。于是再重新堆猪草，重新投石头，直到有人“赌资”耗尽，游戏才不得不终止。碰到运气不好的时候，有时候一背筐猪草输光了，回去交不了差，只得嘟囔着，然后怏怏不乐地再去剜猪草。为了得到父母的表扬，玩起了造假。用木棍在背筐里搭架子，上面覆盖猪草;或是走到家门口时将猪草抖得蓬蓬松松，看起来很满的样子。在这种情况下，你要赶快找理由亲自将猪草倒进猪圈，以图蒙混过关，要是让大人们知道，就露馅了。倒也不用担心会挨打，但肯定会受到一顿训斥。6z4在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

在剜猪草的“生涯”中，“偷江安李”事件虽已过去二十多年，但至今记忆犹新。周末的一天，我和三个伙伴到离家三里地的邻组剜猪草，我们来到一个名叫“营盘上”的地方。那里上百棵江安李树连成一片，颇为壮观。6z4在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

那时正是江安李接近成熟阶段，每棵江安李树上挂着无数大小不一的李子，麻雀等鸟类毫不客气地在枝头品尝美味，并发出欢快的鸣叫。那时父母囊中羞涩，根本没钱给孩子们买零食;再加上当时物资极为匮乏，就算有钱也难买到零食。一见江安李，我们口中的“馋虫”就被勾引出来了。心动不如行动，我和另外一个伙伴各捡起一块木条，喊一声“躲开”，一起将木条扔向李子的树枝。木条碰到树枝，只听“砰砰”两声响，“李雨”降落，触地乱蹦。我们刚准备弯腰分享“胜利果实”，打打牙祭;忽然，不知从何处传来一声吼叫:“是谁家的娃娃，谁叫你们偷江安李的?”吓得我们几个连背筐子都来不及提，便落荒而逃。原来是住在邻组的农民伯伯，在看庄稼，无意中发现了我们的“不轨”行为。我们几个耷拉着脑袋跑了很远，还听见农民伯伯喊:“让你们家的大人到我那儿去拿背筐!”偷江安李不成，丢了背筐，我们灰溜溜、丧气地回到家里。父亲见我两手“空空如也”，就问怎么回事，我就如实坦白了“犯事事实”。父亲叹了口气，也没说什么。不知什么时候，父亲与另外几个孩子的家长到农民伯伯那儿拿回了背筐，我知道，他们一定赔着小心，说了不少好话。6z4在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

遥想童年不懂事，三五结伴剜猪草，山地沟渠遍足迹，溪歌鸟鸣伴我笑。栉春风，沐夏雨，浴秋阳，觅得绿草装满筐。猪猡长得肥又壮，年关时节杀猪忙，肉味满寨香。左邻右舍聚一堂，大人小孩喜洋洋。尝鲜肉，喝香汤，一脸幸福在荡漾，剜猪草的那些烦恼一扫光!6z4在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

多想回到童年，重温旧梦，重温儿时的快乐……6z4在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网