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抒情散文

书包里的熬饥零食

2023-08-24抒情散文潘建
俗话说,“民以食为天”。如果食物是天,那么零食就好比天上的星星。没有零食,天塌不下来,但生活一定会变得像白开水般寡淡乏味。正是因此,每一代人都有自己不一样的童年零食那……

俗话说,“民以食为天”。如果食物是天,那么零食就好比天上的星星。没有零食,天塌不下来,但生活一定会变得像白开水般寡淡乏味。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

正是因此,每一代人都有自己不一样的童年零食那些年。在饥馑的60、70年代,我们的童年没有百事可乐,德芙巧克力,也没有肯德基、麦当劳里的汉堡、脆皮鸡翅和炸鸡腿,更没有花不完的零花钱。那时候,在孩子们眼里只有迷恋母亲从厨房里带出的那一缕难忘的零食美味。上了学,我的书包里装着母亲下厨劳作的每种熬饥零食,都无一例外能够勾起我小时候的味道记忆。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

在我小时候,是没有多少零食的,顶多就是父母给上几分钱、一角钱买些像金鸡饼干、爆米花、麦芽糖、泡泡糖之类的零食,且过年的时候才有。除了烧饼、油条、蒸饭要花钱买的早饭食品外,上学吃的那些充饥零食儿都是母亲做的,换着花样做,为的是让我们少花点钱,为的是不让我们饿着。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

在我上小学的时候,要走上一二里路,早上去,下午回来,学校也没有午饭,全靠书包里的那些充饥的小零食,虽说不如在家里吃饱鼓鼓的,但至少可以勉强熬饥(兴化方言:指某种食物吃下去不容易挨饿)。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

那时候,母亲给我们姊妹三个常做的熬饿零食,就是干馒头片。母亲在周日蒸馒头、花卷的时候,总是多蒸几个,在我们要上学的时候,就把馒头切成一厘米厚的薄片,放在锅里用油煎至金黄,凉凉后,一块块给我们装在小塑料袋中,放在我们的书包里。早上起床,在喝上一二碗前天晚上灌进热水瓶的稀粥后,周身便暖暖的背起书包,跳跳蹦蹦地上学去了。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

原本无味的白馒头被母亲煎炸后,变得金黄,变得酥脆,细嚼时,还能冒出油来。最好吃的是,配上母亲准备的菜籽油、红胡椒酱等调料,浸泡在馒头片的表面,轻轻咬一口,香辣的口感加上馒头块本来就有的酥香,吃完还舔舔嘴角,一副意犹未尽的模样。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

随着回想起那馒头片的味道,我又想起我曾做过的一件傻事。那时候,我总觉得馒头片好吃,天真地以为,等别人吃完了我再吃,肯定会引来别人的羡慕。于是在上学的时候,我把馒头片藏在上学路上的砖头缝儿里,等着放学的时候再吃。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

在学校里,我就这样饿着,看着别的同学吃着零食儿,只能舔舔舌头,吞吞口水。同时,心里也窃喜着,在放学的时候,其他人都饿得发慌了,而我拿出我的零食儿,那别人该是多羡慕啊。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

期待着,期待着,终于放学了,终于走到我藏零食儿的砖头缝儿中,我迫不及待地拿出我的干馒头片,哪知蚂蚁顺着没绑紧的袋子缝儿爬进了袋子里,馒头片上爬了满满一层。没想到我都舍不得吃的零食儿,最终却便宜了蚂蚁。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

等上了五年级,我看到别人吃炸米粒,一颗颗金黄金黄的,咬起来嘎嘣脆,我也想要。母亲以前没做过炸米粒,问我是什么样的,然后听了我一番稀里糊涂的解说后,就试着做。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

先用熟米做,炸出来是揉在一起的,像是饭团,不是一颗颗的。再用生米做,虽然炸出来是一颗颗的,但却是生的,吃不成。后来,母亲把米饭锅巴捣碎,再用油炸,终于做出来了我想要的炸米粒。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

母亲腾出一个装白糖的袋子,把炸好的米粒放进袋子里,封好口,放在我的书包里。走在上学的路上,我早早地拿出袋子,倒出那一颗颗椭圆的米粒,捧在手心里,慢慢放到嘴里,齿间的米粒香已经难以形容我自豪的心情,更为重要的是,别人有的,我也有。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

上初中复读的那一年,书包的零食儿就更多了,有的时候书没装几本,全装的是吃的。有时候是母亲烧的肉点咸菜和熬的香辣豆酱,因为能留的时间长,母亲都会给我备两罐头瓶子,到学校里,在食堂下面条伴着吃,有点像现在的雪菜肉丝浇头面。我常上火,吃不得菜籽油,母亲还会在我的书包里放上一小瓶麻油,嘱咐我吃面的时候滴上几滴。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

那时候,父亲是厂里的供销员,经常出差三五天,母亲也会做些零食儿让父亲带着。这时候母亲做的零嘴儿大概是我最期待的,那就是纯瘦肉干。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

母亲在父亲走前,会煮上一个猪肉大筒骨,煮熟后,把瘦肉都剔下来,再在锅里放油,加些红辣椒,慢慢用小火把瘦肉炕干。晾好的熟肉干,一块块平平地放在竹筐上,朱红的瘦肉干上,还有细细的肉丝分散开来,碎小的辣椒点缀在上面,一阵阵肉香总是让我忍不住先偷吃几块。母亲分两个袋子装,大的袋子给父亲,小的袋子也给我装一些。父亲出发前,还打开我放在书包里的袋子,再给我分几块。再多的瘦肉干,好像都不够我吃,没过几天就吃完了,只能期待着,下次母亲再给父亲做瘦肉干的时候,自己能分上一些。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

我在扬州商业专科学校上大专期间,我父亲每次出差扬州总要路过商专,带来几瓶母亲给我做的零食“瘦肉干”,装满了罐头瓶内,放入我床头旁的书包里,以备我平时细细享用。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

父亲离开后,我被同学约去操场打球去了。回来后,我打开书包发现瓶里满满的瘦肉干,就剩下瓶底几块了,大部分的肉块不见踪影。我大叹遇到了高手!隐藏的那么神秘,竟然还有人知道。后来得知,同室包括周边宿舍的同学,只要看见我父亲来到学校,他们会悄然跟踪,直至窥见零食的藏身之地,我被调虎离山后“聚而歼之”。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

我本来以为母亲土制的零食“瘦肉干”会被那些大城市的同学会嗤之以鼻,没想到那么受欢迎,而且瞒着我被同宿舍的、隔壁宿舍的瓜分干净,连瘦肉渣都不剩,都说好吃,从没有吃过。那时候,我才慢慢知道,这是母亲给我的专属零食儿。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

有时候我在想啊,书包真是一个神奇的东西,一直伴随着我走在上学的路上,从小学到大学。而那些书包里母亲给我的熬饥零食,慢慢变成书包皮上泛黄的油渍,印着我贪吃的嘴相,印着忘不掉的味道,也印着母亲的期盼。E4A在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

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