古风两则

一、采笋

    待到春及，雨带又到岭南的丘陵山野间流连。

    那些植物的芽茎忍耐了一冬，又受了这春雨的滋润，便拱出地表，竟日竟夜的伸向天空。

    漫山遍野，好一片鹅黄嫩绿春心萌动，直惹得百鸟间关鸣唱，泣血求偶。

    在这喧闹的春意里，便有竻竹笋芽的细长身影，青褐的笋壳掩不尽娇嫩的新绿，兼又挂着雨露，尤显水灵。

    《广东通志》物产篇有载：“竻竹多刺，土人用为藩篱，近交趾境尤多。”

    古人向来惜墨，那未能写尽的，是竻竹竹笋的美味。

    采下去壳，浸入清溪一两日去除苦涩，切片仅以油盐煸炒，便甘鲜爽脆，或与黄豆焖之，更是相得益彰，若加入溪中小鱼同烹，直可呼席上珍。

    彼时木棉的猩红已落尽，杜鹃在到处啼血，如那漫天的细雨，山野间撒满陶潜与王维的遗章。

    闲居的农人不解诗为何物，更无诗可咏，迎着一窗细雨，满目苍山枉自青翠，心感颇烦，也怪痒痒。

    因远离江河湖泊，也不可棹一叶轻舟到那水中央，去钓天地间的桃花流水与游鱼。

    也罢，只好戴一顶竹笠，提一只竹箪与一杆笋钩，往山中去，赤足踏一路侵径的绿草与青苔。

    空谷无人，亦无樵者的斧斫之声，只有溪水淙淙，松涛阵阵。一切空荡荡，人就仿佛变小了，小得可有可无，不染纤尘。

    不忍看那山腰，岚霭低回，山头被抹了去，白茫茫与天上连成一片，一卷山水逸出了轴。

    飒飒的山风偏又来将它掀动，追撵那留白似的云霭。

    看得久了，就忘乎所以，误以为流转的是大地，又想到群山将倾，情急之下身形不免一挫，吃了一惊。

    谷转回环处，便是山坳，山溪亦随山势迤逦而来，溪边的台地上，藏风聚气，左右砂首环顾有情，该是临水而居的佳处，守着台地前十余亩水田，能可安静的过一辈子。这想法古人其实也有，并已付诸行动，泥土里的东西可以作证。

    台地高出山溪丈余，仅数丈见方，已被垦荒植上红薯，或木薯。雨中踩在这些被翻动过的土地上，除了松软，还会感到磕脚，低头细看，泥里间杂着瓦砾，偶尔还有指甲般大小的瓷片，经过雨水的冲刷，回复了前世的洁白。

    这一地的余骸，曾见证过一个世代，只是沧海桑田，世间的人换了一茬又一茬，再无人知道从前的模样了。而那一蓬蓬竻竹，仍拱护于台地边缘，顽强生长着，竹枝相互穿插，编成一堵竹墙，正是古人在通志中所言土人的藩篱。

    这竻竹藩篱密不透风，又要学梅花，枝条胡乱的旁斜逸出，长不出雅意，而是周身伤人的刺。人自然难靠近，要采其笋枝，更是无从下手。

    笋钩的妙用，便在于此。细长的竹竿，一头是固定着的铁钩，另一头握于手中，看谁在竹丛中娇嫩可爱，就把谁钩走，凡看入眼的，就装入竹箪中。

    山谷中这样的台地很多，竻竹也随之遍布。山回路转，一路采撷，不消一个时辰，竹箪就满了。

    抬头看天，云层浓厚，天幕低垂，这雨可有几天下的。竹笋已经有了，山溪又已渐涨，明天还得到溪中筌鱼。


二、烹狗

　　问题都是变得严重之后才被反复强调的。那时候，人们根本没有环保意识，因为河里的水随便捧起来都能放心的喝。人们也没有保护动物的概念，因为他们自已和动物没太多的区别，在饥荒或乱世里，人类可能也是一种食物，据许多记载显示，人的心和肝最受欢迎，脆嫩。至于人肉，烹制相当费工夫，活了好几年的老母猪或牛，它们的肉的确够坚韧，活了几十年的人更别提了。

　　在艰辛单调的生活里，满足口腹之欲自然成为人们获取快乐的最重要的手段。倘能大块吃肉，大碗喝酒，实乃人生盛事。肉，可以安慰辘辘饥肠，酒，则可以使人飘然兴奋逃避现实，快活如此，夫复何求。

　　烹狗为肴，聚众纵酒，是物质匮乏年代里，那些市井村夫廉价的行乐方式。

　　那些邻村的公狗，往往为了爱情冒着风险窜来和本村的母狗野合，在滚滚红尘中，拼尽所有去换取刹那阴阳的交流，饥饿的早有预谋的人们并没有被爱情所感动，而是对这些伤风败俗的勾当痛下杀手。

　　狗肉是上不了灶台的，他们相信灶王爷忌讳这东西，会坏了他的法术，这是种大不敬。

　　所以烹狗得在野外，有水的地方最好，利于宰杀清洗。河边自然是不二之选。

　　在和风丽日里，一口铁锅在河滩里支了起来，随着炊烟凫起，浓郁的清香也渐渐四溢。那时候的河滩，沙粒洁白，芳草萋萋，席地而坐会相当的舒坦。

　　盛晏开始了，就着狗肉，大口的浊酒灌了下去，囚禁体内的另一个自我升了起来，哗哗的流水声听在耳里，似乎却是酒令的余响，幻觉与现实相互交错。

　　他们不知晓“白发渔樵江渚上，一壶浊酒喜相篷”的章句，却也俨然有着“古今多少事，尽付笑谈中”的情怀，直至月朗星稀，仍未散去。

　　当时那轮明月升起来，流照在江水里，黑暗中有水石相激之声，也有虫鸣，约隐还有着水鸟在“关关”的鸣叫，那是《诗经》里的声音。