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抒情散文

豆花香

2022-01-01抒情散文寂寞沙洲

豆花香今天早读的时候,亚琳拿出了一个淡蓝色的保温杯说:“老师,我妈妈给你制作的豆浆,你尝尝。”我心里一阵温暖,我知道我不能拒绝一颗母亲的心。也许平时每天在办公室喝豆浆,学生都看到了吧。走进办公室,轻轻旋开杯盖,一缕淡淡的幽香飘然而至。那清……
豆花香

  今天早读的时候,亚琳拿出了一个淡蓝色的保温杯说:“老师,我妈妈给你制作的豆浆,你尝尝。”我心里一阵温暖,我知道我不能拒绝一颗母亲的心。也许平时每天在办公室喝豆浆,学生都看到了吧。   走进办公室,轻轻旋开杯盖,一缕淡淡的幽香飘然而至。那清淡的豆香似乎忽然唤醒了我的每一个细胞,又瞬间灿烂了我所有的记忆。看着那清清淡淡的白,那优雅自如的黄,心里一点点开始湿润了。也许今生这个味道总会带给我许多亲切和温暖,总会触动我许多绵长而又悠远的回忆。我忽然感觉,有时候,一种生活镌刻在我们记忆深处的就是一种味道,一种味道记录的就是一种生活。

  小的时候,不知道什么是豆制品,当然就更不知道豆制品对人有多少好处了。故乡那贫瘠的土地上不种黄豆,每逢到了过年的时候,村里便去换黄豆的人。我的故乡干旱少雨,可是为憨憨的土豆提供了一个很好的生存环境,土豆个儿大,傻傻的很好吃。可是因为家家户户都种,当然也值不了几个钱,所以好几斤土豆才换上一斤黄豆。因为过年没有多少菜,黄豆芽便是家家户户必不可少的菜。

  到了年关的时候,母亲小心翼翼把那些黄豆择干净之后,便先用水泡上。等泡软了,就把那些黄豆放在一个盆子里,放在热炕上,上面盖上干净的毛巾,等着她出芽。

  黄豆不像是扁豆,她是很挑剔的,温度湿度都要适宜的情况下才肯发芽。等胖胖的黄豆奴出那个粗壮的芽之后,母亲每天用温度适宜的水去淘一边,等豆芽长到一定长度的时候,黄豆开始脱去她的外套,露出她丰满而又洁白的肌肤,这时母亲就格外小心,一碗黄豆就已经长成一大盆了。

  等到正月里亲戚来的时候,黄豆的芽就长得有二寸长了,有时还会长出两片葱笼的叶子。这时母亲便用大肉、豆芽和粉条炒出我们眼里最好吃的菜——大肉豆芽炖粉条。那道菜,故乡人叫做“圆盘”,似乎是最高级别的一道菜了。其实后来想明白了,之所以叫做圆盘,就是因为炒好之后都盛放在圆形的盘子里吧,也许这样叫更是象征着一种团圆吧。当菜端上来的那一瞬间,我们的眼睛里都能长出小手,那味道引逗着我们的每一个细胞,有肉的醇香,有豆芽的清香,有粉条的绵长,她几乎吃出了我童年所有绵长的记忆的芬芳,那种味道就镌刻了童年的一种生活。就这样一年四季,黄豆就那么匆匆闪现就走了,却给我留下了肥美的记忆。

  后来我上了高中,小县城依旧没有多少菜,可是卖豆腐的很多。父亲特别喜欢吃豆腐。离家不远的地方有一个豆腐作坊,每天早晨都有人排着长长的队,里面的人忙的不亦乐乎,我就看到大大小小的盆盆罐罐几乎堆满了作坊。当然,门外有些是买豆腐的,有些是等着拉豆腐渣的。

  到了冬天的时候,由于故乡特别冷,在许多蔬菜中,豆腐又不怕冻。父亲便每次买来一大块,几乎每顿饭我都能看到豆腐亲切的身影。那时候的豆腐,可能是最本色的吧,没有现在的豆腐那么细腻和光滑,也没有那么白净和柔软,她总是很粗糙,泛着柔和的黄色的光芒,可是吃起来很香,浓浓的豆香。

  父亲喜欢吃小饭。做饭的时候,他要求我把面擀好之后切成很小的方块,等小饭煮得差不多的时候,父亲把爆炒好的羊肉放进去,再放小块的豆腐,加进去葱、蒜、香菜等调味品,锅里感觉色彩丰富,吃起来更是味道鲜美。那些清清白白柔软的豆腐几乎伴我走过了我的高中生活。

  过年的时候,不管其他的蔬菜是否买上,大年三十那天,父亲都要买一大块豆腐,再买些豆芽,似乎那就是家里最好吃最丰盛的菜了。

  我以为我的快乐就像是豆腐那样的温软,我也以为我的幸福就如豆香那样的绵长。可是,在不经意的瞬间,我的父亲走了,他几乎定格了我对豆腐所有的记忆。好长时间,我不吃豆腐,我一看到豆腐,眼泪就止不住流。我知道,那豆腐里包含着我一生所有的父爱。
有人说,喜欢吃豆腐的人,有一颗柔软的心。我的父亲用他的一颗软弱的心几乎磨砺了世上所有的坚硬,用他的善良砥砺了世上所有的坎坷。

  后来,父亲走远了,但是关于父亲的记忆一直在我的灵魂深处掩埋着,很多时候不敢触动。可是有时候,很远处嗅到淡淡的豆香,似乎那一刻就会唤醒我所有的疼痛。我才知道,生命中多少记忆,永远都不会走远,就藏在你心的某个角落。

  如今,我住的这个小区,有个买豆浆的店,第一次看到店名叫“豆花香”,心里就涌动着说不出的亲切。

  豆花香的生意很好,只卖早点,是豆浆、油条、油饼、豆腐脑。

  卖豆浆的是一个媳妇,一直是很温和的笑脸,很有耐心地打发着每一个顾客。她的豆浆很纯正,油饼黄而亮,并且有淡淡的甜味。一年四季都是顾客盈门。

  记得有一阵子,清白的豆腐背后都掩藏着很龌龊的心灵,多少豆腐都真正成了黑心豆腐。小城也查封了很多黑心豆腐店,可是豆花香的生意依然很好。

  记得有一次我正在买豆浆,一个老者问那个媳妇说:“如今的商人为了赚钱都黑了心了,我吃了一辈子豆腐,如果都不敢吃了,你们的豆浆里该没有什么增稠剂之类的添加剂吗?”女人依旧是很柔和的笑,她说:“你放心吧,做其他买卖的可以黑心,我做豆类生意绝对不会黑心。做人要有良心,我的店几乎供应了着小区一半人的早点,我解决的是你们的早点,你们解决的是我的生活,你说,我能那样做吗?”那一刻,在她朴实的笑容背后我看到了一颗像豆腐一样温软的心。

  小店的豆腐脑,我感觉也是这个小城最好吃的。每周星期四的时候我没有早读,那就是和豆腐脑相约的日子。看到我之后,她总是微微一笑,几乎不需要再问,就熟练地开始拿出一个一次性的小碗,先放上一勺子汤汁,再放上一勺子温软的淡淡的泛着黄色的豆腐脑。那时候,锅里冒着热气,我的胃里也冒着热气,我的视线都是热乎乎的,然后再上面放点榨菜末,再放一小勺辣椒油,她的动作熟练而轻盈。

  回到办公室,那时同事都上课去了,我的座位上铺满了阳光。我就泡在阳光里一勺一勺很优雅地喂养着我的胃,就那一刻,我感觉豆香弥漫,记忆飘香,我感觉幸福触手可及。我才之后,这就是我记忆中幸福的味道,也是我生命中童年的味道,也是爱的味道。这么多年我割舍不下豆制品,是因为我割舍不下那个种下我童年的小村庄,割舍不下那分柔软的父爱。

  如今,三聚氰胺让牛奶望而却步,小店的生意更好了,我有时为了买豆浆排好长时间的队。

  今天下午下班回家,老公说:“今天我领了奖金,我要给你送个礼物。”看着餐桌上那个精美的九阳豆浆机,心里温暖泛滥。他说:“天冷了,以后再不让你排队了,让你每天早晨喝上新鲜的豆浆。”那一瞬,一抹夕阳滑过他柔和的脸,折射成我眼里的温暖。

  我似乎又嗅到了那淡淡的豆香。

  豆花那淡淡的清香,她一直行走在我的生活里,一手牵着我蓬蓬勃勃的记忆,一手牵着我绵绵密密的幸福……
[ 本帖最后由 寂寞沙洲 于 2009-1-5 07:57 编辑 ]

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