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抒情散文

有一种草 叫“宁津草”

2021-12-24抒情散文高迎春
有一种草 叫“宁津草 ” 高迎春在中国,用植物名称做地名,几乎俯拾皆是:黄梅县、橘子洲、樟树市、葫芦镇、柴胡店、菊花岛、薄荷台、核桃园、蘑菇岭、荞麦川、黄柏山、葛根庙、韭菜沟、苇子谷、苏木溪、石榴河、蒲黄榆,等等。而用地名来作植物名称,可……
                    有一种草 叫“宁津草 ” 高迎春     在中国,用植物名称做地名,几乎俯拾皆是:黄梅县、橘子洲、樟树市、葫芦镇、柴胡店、菊花岛、薄荷台、核桃园、蘑菇岭、荞麦川、黄柏山、葛根庙、韭菜沟、苇子谷、苏木溪、石榴河、蒲黄榆,等等。而用地名来作植物名称,可就少多了。我们宁津县,恰恰就有一种草,被命名为“宁津草”。     这种草,在宁津老百姓原本叫它芝麻盐草,原因是它的椭圆形角果,近似芝麻粒。它高约35厘米,茎干直立,叶互生,分支繁多,叶片有羽状浅裂,夏季开白色小花,花序顶生,花谢后角果密集。初夏,果色黄绿,种子变硬后果色黄褐色。芝麻盐草,生于田间、沟头、壕崖、闲地,密密匝匝,铺地而生,采摘极为方便。做中草药治疗肠炎,痢疾,鲜用全草煮水,加适量红糖,日服三次,三日之内,疗效显著。干用粉碎后水煮,取过滤液体浓缩成稠膏,与淀粉混合,制成片剂服用,每次四片,取食更为方便。这种草,百姓为之取名芝麻盐草,缘于一款民间小吃。将成熟后的芝麻,用清水洗干净,沥干后倒入锅中,小火翻炒至芝麻微微焦黄,起锅凉透。如果家中有虾皮,可放入锅内翻炒至脆香备用。尔后,将炒好的芝麻、虾皮放在面板上,倒入两小勺花椒粉,适量精盐,用擀面杖碾成细末,就成为清香扑鼻、咸淡适口的芝麻盐了。用来拌凉面、卷烙饼、蘸馒头、调清汤、做花卷、佐米饭,别有风味。不知是谁,最先将芝麻盐与这种草的种子联想到了一起,于是,芝麻盐草的名称就在宁津流传开来,家喻户晓了。这种草,是怎样被命名为“宁津草”的呢?还得容我细说背景。解放后,宁津县于1952年由山东划归河北省,隶属于沧州专区。1958年12月,沧州专区合并于天津市,宁津县成为天津市的直属县。1960年,天津市卫生局来宁津检查工作,了解到柴胡店一带百姓用芝麻盐草治疗痢疾和肠炎效果很好后,特意将芝麻盐草标本带回天津。后来,经过天津卫生局鉴定,将芝麻盐草命名为“宁津草”。由此,诞生了一个新的中草药名称。     因为爱好收藏的缘故,我结识了宁津药材公司的王金涛。他承包了一家中医药店,对中草药的采集和炮制,特别内行。他说中草药采集,应该在含药物成分最多的时期进行。采集草药的根和皮,一般等到它的茎叶即将枯萎时采取,这时精华蕴藏于根部、皮部,药力较足;花类宜在含苞待放时期采摘;果实宜在已成熟或完全老熟时摘取;茎叶类草药则宜在生长全盛期采取。但这只是对一般草药采集而言,有些药材采集就不能按这些规律。比如红花须在盛开后采摘;枳实,青皮,则须在果实幼小时摘取;桑叶则应在霜降后采摘。否则,就会影响中草药质量和疗效。中草药在采集之后,要用水制法、火制法和水火合制法进行炮制。水制法包括洗、泡、渍、水飞等,可以使药物清洁,便于加工切片,并借以减低药物的毒性和烈性。火制法包括炒、灸、煆、煨、焙等,可以使药物干燥,松脆和碳化,借以使药物发挥最佳效果。水火共制法,主要包括蒸、煮、淬三种方法,借以清洁药物和提高疗效。听了王金涛的介绍,我才知道中草药采集,还有这么多的讲究在其中。在讲到用“宁津草”治疗肠炎和痢疾时,王金涛感慨宁津人自古善良睿智,在治疗疾病方面,特别善于就地取材。宁津蟋蟀勇猛善斗,因此宁津县被中国蟋蟀协会命名为“中华蟋蟀第一县”,宁津文化艺术中心蟋蟀文博馆也被上海吉纳斯总部授予“中华蟋蟀文化第一馆”称号。在宁津民间,就有一个使用蟋蟀来治疗糖尿病的方剂:“蟋蟀27只,焙黄碾碎成末,分九包,每次服用一包,日服三次”。德州黑驴是制作阿胶的上品原料,宁津保店驴肉,自清代便是朝中贡品,故而驴蹄自然也好索取。因此在民间,就有一个用驴蹄治疗牛皮癣的方剂:“驴蹄,不限量,烧炭研末,用香油调合,涂抹患处”。“物竞天择,适者生存”。严复的话,看似简洁,波澜不惊,内中却藏大智慧。从两例宁津中药方剂,可窥此中端倪矣。     书橱里,各有一套《实用中草药彩色图集》、《实用中草药原色图谱》。闲暇时刻,浏览欣赏。是日,我忽然发现有一种叫葶苈子的中药,竟然和宁津草一模一样。读了介绍,方醒悟原来古人早已经发现了这种草的医药功能,其别称也很多。比如:腺茎独行菜、昌古 、辣辣菜、独行菜、北葶苈子、南葶苈子、白花草、羊辣罐、眉眉蒿、婆婆蒿、黄蒿、密密蒿、米米蒿、麦蒿、米蒿、播娘蒿、拉拉罐、眉毛蒿、宽叶葶苈、甜葶苈子等等。《神农本草经》中记载:“亭历味辛寒。主症癃积聚、结气……破坚。生平泽及田野。”《名医别录》中记载:“葶苈生藁城平泽及田野立夏后采实,阴干。”李时珍曰:“按《尔雅》云:革,葶苈也。郭璞注云:实叶皆似芥,一名狗芥。然则狗芥即是葶苈矣。盖葶苈有甜苦二种。”《本草经百种录》曰:“葶苈滑润而香,专泻肺气,肺如水源,故能泻肺即能泻水。凡积聚寒热从水气来者,此药主之。大黄之泻从中焦始,葶苈之泻从上焦始,故《伤寒论》中承气汤用大黄,而陷胸汤用葶苈也。”《汤液本草》曰:“葶苈,苦、甜二味,主治同。仲景用苦,余方或有用甜者,或有不言甜、苦者。大抵苦则下泄,甜则少缓,量病虚实用之,不可不审,本草虽云治同,甜、苦之味,安得不异。” 由诸多记述可知,古人对这种草药医疗功能的了解,已是非常详尽。     一种植物,由于分布甚广而拥有众多别称,这在中国很常见。而这也说明,能够引起一方百姓关注的草,注定会不寻常。读罢此文,你将会了解,有一种草叫芝麻盐草,有一种草叫宁津草。或许,这种草已经有了正式学名。但是,一种草多了一个别称,在其繁衍的过程里就多了一个插曲,从而也就多了一些人文积淀。 通联:山东省宁津县工商局 高迎春 邮码:253400 ] 宁津草:
[ 本帖最后由 高迎春 于 2012-7-27 11:33 编辑 ]

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