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抒情散文

[原创]阳 澄 湖 大 闸 蟹

2021-12-23抒情散文麒后
烟波浩瀚湖光闪,一抹黄金,一片霞光,飞雁博蓝空,白鸥点青铜,融入碧波万顷的阳澄湖,感受湖风习习带来的阵阵舒心和惬意,这是尽善尽美的和谐境界。这里就是阳澄湖,这里就是大闸蟹的故乡——巴城。走进巴城,品味大闸蟹,享受人间美味,这里美好生活的体现……
  烟波浩瀚湖光闪,一抹黄金,一片霞光,飞雁博蓝空,白鸥点青铜,融入碧波万顷的阳澄湖,感受湖风习习带来的阵阵舒心和惬意,这是尽善尽美的和谐境界。这里就是阳澄湖,这里就是大闸蟹的故乡——巴城。走进巴城,品味大闸蟹,享受人间美味,这里美好生活的体现,也是美好人生的写照。如此美境,自然吸引四方来客,共同体味人间美境赋予的自然和伟大。清纯的湖水养育着朴实的巴城人,他们祖祖辈辈生活在这里,依湖而居,以打渔种田为生,过着日出而作,日落而栖的生活。有了阳澄湖那丰腴的水特产,人们也就有了幸福美满的生活。清澈的湖水也一样给水中的生物提供了丰富的资源,一只只青背白肚、金爪黄毛,横行在湖底的水草间的大闸蟹也感恩于湖的恩赐,一只大闸蟹也就流传出一个神奇美丽的故事,也造就了天下第一蟹城——巴城镇。   一方水土养育一方人,阳澄湖的秀美,养育着6万多的巴城人。清清湖水,悠悠乡情,自然而和谐。湖水明净,质地甘美,湖中到处有浮游生物,湖底有水草和黄泥,这些都为阳澄湖大闸蟹提供了得天独厚的居所。正因此大闸蟹的美名流传已久,据《唯亭志》所载:蟹虫阳澄法制最大,壳青,脚红,名“金爪蟹”,重斤许,味最腴。把大闸蟹放在玻璃上,依然能八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。因此,早在唐代就已列为朝廷贡品。在巴城还流传着一个食蟹人巴解的故事,是勇士巴解把我们带到了从前。那是一个“夹人虫”泛滥的时代,巴解第一个冒着生命危险,让大闸蟹从此成为人们腹中美味,从而使“夹人虫”不再是那么可怕。在当今的生活中,勇做第一人也不是件容易的事情。提到了大闸蟹,眼前也就呈现出赏菊、品蟹的情景来,早在二千年前《周礼》已载有“蟹胥”。北魏贾恩勰的《齐民要术》也有介绍腌制螃蟹的“藏蟹法”,陆龟蒙的《蟹志》、傅肱的《蟹谱》、高似孙的《蟹略》无不说明食蟹、品蟹早已成为时尚。“铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块秀,多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。”让人多了无限的想象空间。   有诗必有画,一代画师齐白石和李苦禅,挥手泼墨,一只只体态形貌逼真的大闸蟹跃上纸间,我们在赞叹画家高超技艺的同时,也赞美大闸蟹给予人们的那份享受之情。   “阳澄湖蟹兴秋高,品馔独此平生求”。于是乎,这有着2500年历史的巴城镇从此热闹起来,人们在观赏碧水风情、恬静宜人的田园风光、自然山水后,品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已蔚然而成阳澄湖特有的文化氛围,也就成了一种享受,一种欲望。当你看到那红彤彤、香喷喷的大闸蟹时,你就会放弃那份拘束,也不管自己是淑女、小姐,双手齐动,锤、镦、钳、剪、钩等特制品“蟹八件”在此有了用武之地,灵巧地把眼前的美味一一消灭掉,空气中于是就有了阵阵大闸蟹所特有的香味和人们由衷的赞叹声。是阳澄湖的清纯,养育着巴城的子民,也繁育出大闸蟹这独有的美味佳肴,江南水乡湖很多,水也清,但它们却没有阳澄湖那份特有的灵气,也就没有了大闸蟹的那份纯与真。阳澄湖独特的水域造就了它独特的优势,孕育一个巨大的产业,湖光山色兴起了旅游业,而大闸蟹繁荣了美食业。湖光山色为美食业,也为游客放松了心灵;美食文化使人真正体味到人间美味的魅力所在。品蟹观光让阳澄湖热闹了起来,也让巴城人的口袋鼓了起来,巴城以阳澄湖而得名,以自然风光和大闸蟹而出名。到巴城不游阳澄湖,不食大闸蟹是一大憾事。   富民之路千万条,依托优势是关键。为进一步塑造“巴城就是阳澄湖,阳澄湖就是巴城”的形象和打响“阳澄湖美、巴城蟹肥”的品牌,呈现旅游文化和美食文化的魅力所在,巴城举办起了“蟹乡欢乐周”、“大闸蟹文化节”,还举行了魅力阳澄湖散文大赛等一系列活动,提升文化品味,挖掘传统文化,建造起一个个旅游的新亮点:“渔家灯火”、“蟹舫苑”、“美食街”……,一千余家饭店,一千余个交易码头,一万余人的从业队伍,这些旅游美食载体,为八方游客提供了满意周到的服务,也给巴城带来了八亿多元的收入。热闹了阳澄湖,品尝了大闸蟹,满足了游客的心,富了巴城人。恰似船娘传唱一般:“阳澄湖上好风光,碧波涌起千层浪,文化节上好招商,锦绣江南鱼米乡。秋风吹呵蟹脚痒,快上巴城把蟹尝。湖鲜美景令人醉,直把阳澄作家乡”,乡音乡情无限美,巴城已是心中天堂。   浩淼的阳澄湖与自然和谐为伍,朴实的巴城人,在旅游事业日益辉煌的今天,将像大闸蟹一样横空出世。与富有和安祥为伴,走向辉煌,走向小康。

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