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抒情散文

[原创] 酒啊,酒

2021-12-23抒情散文洪水河畔
酒啊,酒酒是一种很神秘的液体。如水,慢慢流过千年的岁月。酒的上游是粮食。玉米,小麦,高粱和豌豆,那些美丽的庄稼,好象骨子里就有酒的成分,它们成熟于秋天,在黄昏或黎明的原野上摇摇晃晃,微风里,月光下,总显出惹人怜爱的醉意。酒的灵魂就存在于粮食……
           酒啊,酒
  酒是一种很神秘的液体。如水,慢慢流过千年的岁月。
  酒的上游是粮食。玉米,小麦,高粱和豌豆,那些美丽的庄稼,好象骨子里就有酒的成分,它们成熟于秋天,在黄昏或黎明的原野上摇摇晃晃,微风里,月光下,总显出惹人怜爱的醉意。酒的灵魂就存在于粮食之中。
  我想,最早的酒神应该是一位女性,她主管酿造工艺,喜欢靠着酒池,把自己的梦,还有青春的情感,一点一滴放进酒,然后再洒一些多愁善感的眼泪,等酒从窖池中缓缓流出,那些液体就有了女子的性格,有时快乐,有时忧伤,有时娇媚,有时任性……
  酒是香醇的,因为它来源于粮食;酒是美丽的,因为它出自女性的心灵。
  在我的故乡,多年前曾经有一个造酒的作坊,那几间土坯房子修筑在一条小河旁边,河岸附近是庄稼地,有大片的麦子和青稞,到了秋天,作坊被金黄的麦浪簇拥着,宛若大海中的一只古船。几个农民自发组织起来,挨家挨户去收购青稞,然后把那些粮食运到作坊里,加工发酵,再酿制出醇香辛辣、度数极高的青稞酒。
  作坊里摆着几口老式的大缸,阳光从木格窗棂间照进来,落在缸沿上,又跳进酒里,明亮的斑点,在氤氲的酒气中闪烁,如梦幻般的眼睛。保管酒的是一个年轻媳妇,她总是站在酒缸边,手里拿一把木瓢,舀着酒,往人家的瓶子里装,偶尔,她也偷偷地尝一口,抿起嘴,很香地品咂着,就在短短的瞬间,脸倏地红了,两腮间仿佛贴上了早春的桃花。从那时起,我觉得女子是应该喝酒的,不多喝,只要少沾一点儿,就有了娇媚,有了羞赧,有了盈盈的风情。
  记忆中,故乡的酒真是跟庄稼联系在一起的,有土地的味道,也有阳光和麦子青稞的味道,酒气被风吹开来,弥散在村子的每一个角落,醺醉了那里的花花草草,即使是蝴蝶和蜜蜂,也在酒香里摇摇晃晃,让美丽的翅膀煽着微微的醉意。故乡的人喜欢喝酒,但不讲排场,往往是一碟豆角,几根大葱,就做成了下酒的小菜,然后盘腿坐在暖暖的火炕上,把酒倒进土瓷大碗,端起来,咕嘟咕嘟喝。很少有喝醉的人,偶尔喝过量了,也不喧闹张扬,只是红着脸,低声哼几曲乡野的民歌小调而已。
  也有人坐在院子里喝酒,大多是夏日有月亮的夜晚,他们把小方桌放在一棵苹果树或山查树下面,各人的面前摆上一只黑釉蓝花的酒盅,再采几朵 苹果花插在酒瓶里,斟酒的时候,瓶口倾斜过来,慢慢摇几下,酒便从白色的花瓣间滴答滴答淌进酒盅。喝一口,舌尖上满是甜甜的苹果香味儿。月光从树叶的空隙里漏了下来,落在那些人的头顶上,再悠悠地落到地下,斑斑驳驳的,给那个场景添了几分幽静和神秘。月影。花影。树影。人影。在喝酒的过程中,使人看到了乡村岁月的闲适、安稳,还有平和与恬淡。
  我农村的一个朋友,嗜酒,每喝必醉。醉了就躺在星月之下的田野上酣睡。麦穗和豌豆花在风中摇晃,把清凉的露水,把叶子和花朵,把死去的蝴蝶翅膀,都摇落在他悠长的梦幻里。他曾告诉我,酒醉时,他常常梦见一个天蓝色的通道,沿着那通道走进去,会看到一个个美丽如仙子的姑娘,她们的身边簇拥着蓝色的树,蓝色的雪花,蓝色的月亮和星星……
  对酒的喜爱,大概就来源于朋友的这种蛊惑。第一次喝酒时,我才十一二岁,父亲给我五毛钱买文具,我却偷偷拿着它去了作坊,保管员依旧是那个年轻媳妇,她说五毛钱只能打二两酒,我说我只要一两。她用那木瓢给我打了酒,装在一个小瓶里,然后笑笑说,刚烧好的,好喝,但冲劲可大哩。那一次,我也学着朋友的样子,躺在田埂上,三两口就把酒喝光了,我想象着朋友说的那个美丽场景,可人都醉了,始终没有看见蓝色的通道,到是眼前的景物越来越模糊,天在飞旋,地在摇转,就连野草野花也都纷纷飘了起来。
  但不管怎样说,第一次喝酒的感觉还是美好的。酒使我忘记了自己的存在,我恍惚间变成了一只蝴蝶,在黄昏淡紫色的晚风中慢悠悠地飞舞着,有时沉重,有时轻快,有时眼前是缤纷的落花,有时脑子里有叠印着星星般灿烂的雪片……
  多年后,我走进了一个小城。
  这里也酿酒,但已不见了土坯房子的作坊。是工业化的大酒厂,轰隆隆的厂房里整天冒着黑烟,我已闻不到满含麦子和青稞香的酒气味,空气中总是弥漫着刺鼻的烟尘味。当地的人说,这里早不用粮食酿酒了,他们用的是从外地拉回来的食用酒精,经过沟兑,一天能生产好几吨白酒。
  酒的品牌越来越多,但粮食的味道越来越少。喝少了不尽兴,喝多了头疼恶心,那种刻骨钻心的痛苦,那种肝肠寸断的折磨,叫人欲生不能,欲死难罢。我曾不止一次地听那些爱酒的朋友赌咒发誓:这辈子再也不喝“老鼠药”了。
  而且,喝酒没了韵味,没了气氛,没了高雅,没了手舞足蹈的畅快,没了谈古论今的自由。
 
  喝酒成了应酬,成了交际,成了升官发财的手段,成了尔虞我诈的陷阱。
  酒啊,我想念酒。
  想念飘溢着青稞麦子清香的酒;朋友间相识相知,泪雨霏霏干一杯的酒;送你千里,一饮而尽的酒;曲水流觞,微醉看红尘的酒;红装翠袖,吻英雄泪的酒……

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