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抒情散文

流动的时间

2021-12-23抒情散文木祥
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 00:00 编辑

木祥我说,我在束河开了个餐厅。杨小兰看了看我的店,纠正说,不是餐厅,是餐馆或者说食馆。杨小兰的意思是,餐厅应该比餐馆和食馆大。这让我尴尬,这是我第一次仔……
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-18 00:00 编辑 <br /><br />木祥
  我说,我在束河开了个餐厅。杨小兰看了看我的店,纠正说,不是餐厅,是餐馆或者说食馆。杨小兰的意思是,餐厅应该比餐馆和食馆大。这让我尴尬,这是我第一次仔细衡量餐厅和餐馆、食馆这些词的区别。

  杨小兰是我餐厅里的服务员,19岁,短发,圆脸,穿牛仔裤和高腰衣。她曾对朋友说,她不会穿盖过臂部的衣服。杨小兰性子急,走路是细碎步,速度极快,和朋友们去逛商店,她逛了三个商店,再到第一个店里去找伙伴。我性子黏,却喜欢急性子服务员,做服务行业,讲究速度和应变能力。所以,杨小兰工作上犯点小错,我明里批评,暗里袒护。杨小兰聪明过人,她从我说话的语调、表情里可以看出我是真批评或假批评,马上做出应有的反应。

  店里生意好的晚上,心情特别好,我请服务员喝酒。姑娘们不喝白酒,就让她们喝啤酒。两杯啤酒下去,杨小兰便讲有好几个人在追她。其他的服务员穷追不舍,问她都是些什么人在追她。杨小兰说出了四五个男子的名字,仔细打听,这四五个男子中,不是厨师就是配菜师。大家高兴起来,叫道:杨小兰美女嫁厨师啊!

  我心想,以后就写个小说《美女嫁厨师》,会有意思的。可能是喝了酒的原故,脱口把这事说了出来。杨小兰隐约听人说起过我写作的事,建议我说,你应该在店里摆一些自己出版的书籍,一是可以出售,二是宣传自己。我一口否定,并且在餐厅从不讲自己是作家。

  其实,作家开餐厅,也是不得己而为之。我从县城到了丽江,一切从零开始,房子、车子、读书的儿子,都得从自己2000元工资中支出,一个月下来,物业管理费,汽油费,儿子上学的费用,都是入不敷出。到了丽江,来往的朋友多了起来,一月的工资,只够请两次酒……所以,难免把钱看得重。有一次去省里开签约作家会议,本来,作协承诺发几千块钱的作家津贴的,但会上没有兑现,居然气得想吐!一个作家,为几千块钱气得如此,自己质问自己,如此作家还有何用?!还没有散会就回到了丽江,开起了餐厅。

  开餐馆,赚几个小钱,请朋友吃饭喝酒,像是不花钱一样,隔三差五啜一回,把酒喝烂了。然而,夜深人静的时候,难免想到写作——所谓作家,可能都是这个贱劲!

  空闲的时候写点小说和小散文,发到《散文》、《大家》、《丽江报》等刊物上,权当混个脸熟,让朋友们知道这个作家还活着。《丽江日报》稿费低,40元一篇。后来写的散文,都贴到中财论坛上过。许多朋友夸奖,一些朋友批评,越来越觉得文章要有精品意识。2003年注册中财,超级版主都换了几个,我还在中财上。许多老朋友都是在中财上认识的,现在还常常联系。我很想念那些老朋友。

  这些事,杨小兰她们不可能知道。杨小兰非常明白的是,我开餐厅是要赚钱的。她知道我每月要付房子的租金,要发工人的工资。所以,生意不好的时候,连杨小兰她们这些服务员都会为我着急。有一天,我听到杨小兰悄悄打电话给一位朋友,要他们到我的餐厅里来点菜。餐厅生意不好,杨小兰觉得她们没有面子了。和这些打工妹接触多了,可以体验一些想像不到的事物和情感。

  生意不好,不喜欢呆在店里。没有小村老板娘——那个时髦女子的境界,心情不好还整发型;生意不好却搞装修。我呢,生意不好去郊外。看郊外大片的油菜花,感觉小鸟的叫声给田野留下的空旷与辽寂……生意不好,脸色肯定不会好的,那些服务员啊,精明得很,谁还看不出你在想什么啊,如此在店里呆着,总是觉得有点掉价啊。

  杨小兰出主意说,生意不好,请人来吃饭吧。听了有些莫名其妙的感觉。杨小兰认真地说,菜买来了,你不吃,烂了可惜,请人吃了,有人情,还有人气的。

  有点意思,请朋友来吃饭,不为别人,只为提高人气。后来我明白这是一种诀窍,做什么都得有点人气,人的气味是会在一些场合留一定时间的,顾客会随着那种气味过来,如果你老是没有人消费,生意只会越来越越清淡。

  杨小兰说,做生意,其实是做一种气氛。

  我觉得杨小兰这个女子不得了,以后可能会有发展前途。便说,杨小兰你不要老和那些厨师夕来晓去的。杨小兰自嘲地说道:以你老板的意思,美女就不能嫁厨师了?也听不出她的话的真假,有点吃不透她的心思。

  后来的一天,小村的老板娘来我的店里坐,我便和她谈起了杨小兰。老板娘说,她也想找两个服务员,自己也省心。从前都是自己做,所以做不大,做不强。老板娘试探我说,要不,把杨小兰让给我算了。

  我说,老板娘你不要引狼入室。

  时髦女子愣了一下,然后释怀地笑了。她说,她的跛老板一不喝酒,二不打牌,三不抽烟,何患之有?我说,还有四,嫖。老板娘“哦”了一声。

  其实,我也只是开玩笑而已。只不过,杨小兰是舍不得让给小村老板娘的,答应她帮忙物色一个。

  便开始闲聊。时髦女子说,她喜欢在我的餐厅走廊上坐。我开玩笑说,你不要来得太多了,怕跛老板多心啊。时髦女子说,你不要自作多情,我是觉得坐在水车旁有感觉。我问,什么感觉?她说,我感觉时间是流动的,多好,时间随着你的水车在流动……


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