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抒情散文

女儿读高三*第四顿饭

2021-12-23抒情散文禅香雪
回家路上,冷空气如影随形,我袖起裸露的双手,箍紧棉衣,急匆匆向家中赶。我知道,我必须赶在女儿回家之前,炒好肉丝,为女儿准备好第四顿饭。自从读高三,女儿每天多了一顿饭。过去每天三顿饭,早点午餐和晚饭。前两顿在家吃,晚饭在学校吃。读高三以前,下……
  
  回家路上,冷空气如影随形,我袖起裸露的双手,箍紧棉衣,急匆匆向家中赶。我知道,我必须赶在女儿回家之前,炒好肉丝,为女儿准备好第四顿饭。   自从读高三,女儿每天多了一顿饭。过去每天三顿饭,早点午餐和晚饭。前两顿在家吃,晚饭在学校吃。读高三以前,下晚自习回来,女儿随便吃点零食,看会电视,偶尔写写作业,没作业就上床睡觉。一般上床时间不会超过11点。读高三以后,每天晚自习回来都要吃饭。如果没有准备,只要问她,便是酸汤面。这孩子,面条里泡大,一年四季天天顿顿面条都吃不腻。现在依然喜欢吃面条,特别喜欢吃酸汤面。   家中的酸汤面不比饭店的口味浓香,但简单易做。给碗中放点葱末细盐味精,夹一筷头臊子肉,舀一小勺油辣子,倒很多醋。这醋一定要遮住碗中的调料女儿才吃着有味。把买好的面条放进锅里煮,再煮上四五根绿盈盈的菠菜。等面条快煮熟时,舀一大勺滚烫的面汤,浇进拌好的调料碗中,一阵白色的醋雾腾空,浓烈的醋香味弥散开来,呛得眼珠子直打哆嗦。女儿一闻到这种醋味就会高兴地跳起来,连说“好香好香真的好香啊!”   臊子肉葱末在面汤的冲泡下漂浮起来,被辣子油和一层芝麻粒裹卷着,荡来晃去,煞是好看,像一群小小红鱼被放进游泳池,不一会便在池中游来游去,灵动鲜活。等锅里的面条散发出浓浓的麦香味后,用笊篱打捞上来,用筷子挑起均进汤碗中,白的面条沉入油辣子的暗影里,捣鼓两下,汤味很快沁入面身,即使没有食欲也会口水长流。再把先前煮好的菠菜夹进碗中,有面条在汤水底层鼓鼓撑着,菠菜沉落不下去,绕成一座小土包,底座是油油的红,山体是莹莹的绿,红绿相映衬,是一碗很养眼的观赏风景。女儿端着面条,看着电视,你稍不留意待回头看时,一碗面连同菜便不见了踪影。再一回头,碗里的汤水也一滴不剩。放下碗,女儿擦擦油油的嘴巴,转身钻进房间写作业去了。直到12点,你不催促她也不会休息。   读高三,女儿明显有了压力。以前,她从不这样熬夜。作业大部分在学校完成,即使完不成回家也用不了多长时间。不熬夜,她也就不会感到肚子饿,即使睡得稍晚点不吃饭也行。现在,每天都有写不完的试卷。写完老师布置的试卷她还会给自己增加新的复习任务,没有一个晚上12点以前睡觉。多少次,我悄悄推开门,看到女儿坐在台灯下,瘦小的背影缩在椅子里,双肘伏在书桌上,认真的思考问题或者奋笔疾书,我真的很心疼。我劝她早点休息,她却说,作业没完,或者调侃一句,哪个高三孩子12点以前会上床睡觉?是不想上大学啦?我摇摇头,无言以对。我们这些当老师的,恨不能学生把一分钟当两分钟用,恨不能把高考的复习任务让学生在很短时间内完成,而到自己孩子身上,却常常会心疼。看着孩子辛苦的样儿,疲惫的双眼,加重的近视,真的想让她放弃高考。但环顾四方,哪里有第二条路可走?所以,当母亲的,只有做好后勤工作,给孩子改善伙食,为孩子增强体力,使她在高考这场攻坚战中不要因体力消耗太大而被打败。   女儿体质不是很好。自从上高中,拉肚子,便秘,嗓子发炎,感冒,发烧都是常有的事。有一次发烧,烧了一个周。体温时高时低,总是不能恢复正常。医生说嗓子炎症很严重。白天带着女儿打吊针,体温降下来,回到家后半夜又烧得像火球。我用湿湿的毛巾敷在女儿额头上,跟她说话。她迷糊不清,我叫一声她答应一声便又昏睡过去。我不敢睡觉,摸着女儿滚烫的脸,心急如焚。妹妹打电话让我用毛巾给女儿擦后背。跟我一般高的女儿像个面团,任你翻转。酸汤面都不知吃到哪里去了,后背尽是崚崚的骨骼。我轻轻给女儿擦拭,女儿时不时睁开眼睛看我,笑一下,便又睡过去。女儿的笑容是暗夜里惨淡盛开的花朵,瘦硬但也有几分美丽。   挨到天亮,带着孩子再去医院。医生刚刚上班,又是开会又是整理内务,一点也不着急。看着女儿烧得通红的脸,我恨不能揍那拖拖拉拉的医生一顿。等开好药挂好吊瓶,两个小时过去了。挂完吊针,女儿还是持续高烧。没办法,我便带女儿去私人诊所。私人诊所的老医生很温善,也很有经验。她翻看女儿的眼皮,看女儿的喉咙,一边劝我们不要着急,一边开好药让护士配药,一边和女儿逗笑。换了针药,一瓶药输完,女儿便胃口大开,喊着要吃酸汤面。他爸爸赶快去饭馆买了一大碗酸汤面,女儿吃得一点不剩。等女儿身体康复,已经到期末考试。没想到,病后的女儿竟考了全年级第一。一个周没去学校,也许是她平时的学习扎实,一场大病并没有影响到孩子的成绩。   那次发烧后,我对女儿的身体很担忧。怕她吃不消高三繁重的学习任务。带她去看中医,吃了一个月的中药。吃过药的女儿饭量更好,每次都能吃一大碗面。吃得面色红润,精力也很充沛。每天早上,我给她做一个肉夹馍,打一碗豆浆。过一段时间,我觉得她这样吃太单一,营养不均衡,便买了电饼铛。早上起来,给她煎土豆片蘑菇条孜然肉片,女儿吃得很香。但这样做很麻烦。先一天要买好菜,切好肉片,第二天早早起来用各种调料腌制好。等女儿快起床时再做。太早太晚都不合适。我颈椎腰椎病严重后,再也没有给女儿做过。每天早上她爸爸照例给她做肉夹馍和豆浆。一个男人能坚持这样做,我觉得挺不容易,也就没给他提过高的要求。女儿很懂事,你做什么,她就吃什么,从来不挑三拣四,更不会摔碟子摔碗。   我们家午饭以面食为主。酸汤面,蘸水面,油泼面,片片面,旗花面,麻食面,西红柿面,天天吃面,她也不嫌恶。北方的面做起来比米饭方便,中午时间紧,要做米饭得提前一个小时回家。所以,我们家一周最多吃一顿米饭。一周七天,大约有五天吃面条,另外一顿米饭,一顿烩菜。有时一周七天都有可能吃面条。不过,面条的花样在不断变化,里面的菜肴也在不断变化。如果不知做什么饭,但凡征求女儿的意见,她便说是酸汤面。吃了十几年酸汤面,她怎么就吃不腻烦呢?   晚饭一律在学校吃。高三后,学校留给吃晚饭的时间越来越短。学校因为合校生源猛增,所以到食堂吃饭排队很费时间。加之上强化班,女儿常常会忘记吃饭。等忙完身边事情一看时间,又该上晚自习了。听女儿说,班上很多学生都不在学校食堂吃饭,因为想多做几道题。有时从家中带点面包火腿应付一下辘辘的饥肠。等到晚自习后回家再猛吃一顿。   第四顿饭不只是女儿的独创,而是所有高三学生特有的加餐,甚至是所有上晚自习的学生都必有的一顿加餐。没有这顿饭,他们的体力就难以应付繁重的学业负担。可是,晚上十点吃一肚子饭,即使熬到12点他们能消化吗?就像我今晚炒的肉丝,女儿开始舀了半碗,吃完后觉得香又舀了小半碗。这么多肉吃下去,消化不了,积到胃里,晚上又怎能休息好呢?长此以往,女儿的肠胃不就被损伤了吗?   听同事说,她的儿子读初三,也要上晚自习,回家后也要吃饭。看着孩子风卷残云般扫荡干净一盘盘菜肴时,她忍不住掉眼泪。大小伙子,正是长身体的时候,在学校总是吃不饱,这样会影响孩子的身体发育的。   我的那些学生大多来自农村。住在校外的学生,晚自习后成群结队去小饭馆吃饭,顾不上卫生条件和自己的口味,只要填饱肚子就行。住到学校的学生,只能在白天给他们积攒一点便宜的零食,像方便面麻花之类,饥饿时填填肚子。半年下来,很多学生脸色青黄,眼神无光,有的患上或轻或重的神经衰弱。这样吃谈不上补充营养,只要能坚持到高考不倒下就阿弥陀佛。很多学生家里负担很重,父母供养两三个孩子读书,哪里能顾及到孩子的营养均衡问题。有些学生病了,发高烧还要自己去私人诊所打吊针,没有父母陪伴。有的打一次吊针病情稍微轻点就不再去,因为付不起二三十元的医药费。比起这些孩子,女儿不知要幸福多少倍?   和很多家长沟通,都谈到孩子第四顿饭的问题,但是,孩子离家很远,他们鞭长莫及,农活繁重,杂事烦多,哪有时间和闲心照顾孩子的吃吃喝喝?能凑齐学费都很不错了。只是,面对高考这座独木桥,有几个父母敢让孩子退缩呢?

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