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抒情散文

过梨瘾

2020-09-17抒情散文橙子
金秋骑行,天高云淡。庄稼黄熟,满目喜气洋洋,金声玉振,那是怎样一个的满心喜悦,不知身在人间了。骑行果园更是快意,梨园甚于苹果园。苏北丰县城南大沙河畔,果树盈天,远眺近观,都是层层叠叠的果树,无边无际,浩如烟海,人在其中,连大海中的小舢板也算

  金秋骑行,天高云淡。庄稼黄熟,满目喜气洋洋,金声玉振,那是怎样一个的满心喜悦,不知身在人间了。   骑行果园更是快意,梨园甚于苹果园。苏北丰县城南大沙河畔,果树盈天,远眺近观,都是层层叠叠的果树,无边无际,浩如烟海,人在其中,连大海中的小舢板也算不上,顶多只是一尾活泼的游鱼。   苹果中的早熟果子已经罢园,骑入果园寻宝,是一件乐事。宝当然是果农留下的,可能是主动留下的,也可能是被动的;再一种可能就是果农压根本没有看到,属于无心之失。插稳旅行自行车,就要蹲在地上认真放飞目光,如蓝天鸽哨、似响遏行云。才看出去,果子已经显现在目光的射程里。欣喜的奔过去,但不能不顾一切。枝叶剐伤你,可是没有人付医药费的。如果我们学那个要强奸人的坏熊,自己失足落下去摔死了,还要追求那些见义勇为的人的责任,此时剐伤就要追究果农果树间株距和行距太近的责任了。法官可以大言不惭,宣判正义之士的人赔偿坏熊家人状告的损失,面对果农是不可以的,他们坚守最朴素的人生哲理,令乡间稳定多情,而饱读法律条文的法官大人们,到底是坚持履行了何种的法律条文和逻辑,颠倒黑白,贪赃枉法的?    如果好不容易爬高就低,摘下来一个被小鸟啄食过的苹果,那真是捡到一个大宝贝,保证蜜甜爽口。农家不做无用功,小鸟啄食过的果子,摘下来掺在大堆的苹果里,必然先腐烂,要是翻检一遍几万斤散放在地上的苹果,可是一件劳时费神的大事,没有多半天,几个人是翻检不过来的。果农会把这样的果子留在树上,一来省去麻烦,而来顺坡下驴,算作给鸟儿留下的食粮,而今成全了我们的饕餮。拿出水果刀,削去伤口的果皮和果肉,可削皮可不削,果农的牙就是削皮机器,吃到嘴里赛蜜糖,而且爽脆可人。摘下果农特意不屑采摘下的小苹果,也会欣喜。因为过了成熟期还没有采摘,小苹果又在母亲树上接着享受阳光雨露,万千枝条和叶片制造的养分,全部供给了一两枚小苹果,当然品质就上去了。   进入采摘过的梨园,更是惬意。苹果品种里,数红富士最抗造。直到初霜过去好久,下了酷霜,才到真正成熟的季节。个个都是糖心,简直妙不可言。而此时,大沙河牌酥梨已经采摘。没有采摘过的梨园,同样是没有人看园的。看啥哪?浩渺的大海,需要人紧盯着潮起潮落吗?鱼翔浅底,沙鸥翔集,是多么的自然!你放开肚皮吃,能吃几个果子?果农不能任凭鸟儿肆虐,再大的果园,能禁得住远近的群鸟啄食吗!所以很多果农,下了粘网。只要捉住几个敢于不顾生死乱飞的鸟儿,其他群鸟就吓破了胆,再也不敢越雷池半步。人要有所敬畏,没有采摘过的梨树园,那是果农一年的口粮所在。如果一个人啥也不顾,只是在意稠密的果子,简直就是山区拱到玉米地的野猪,祸害即将丰收的玉米,活该吃枪子。炖吃喷香的野猪肉,正是人之常情。   酥梨更难伺候,却好了我们这班骑行者。下了苹果的果园,落果稀少。苹果皮较厚,腐烂较慢。落果也能多少换几张薄薄的钞票。而酥梨就不同了,皮薄肉酥,就是落在软垫子一般的草坪上,着地的一侧已经磕软损坏了,有梨汁渗出。落在硬地的路面上,保证四分五裂。摘取酥梨也很讲究,轻轻拖动梨蒂,从枝条上反向折下来最好。如果梨蒂从梨果的凹处被拔下来,这个梨就废了,不能装箱或入冷库贮存,它太容易腐烂了。就是用剪刀剪下梨蒂,只要梨蒂的尖锐处,刺伤了果实,这个硕大的酥梨已经被枪毙了——丢弃!   辛勤的果农,并不忍心把受伤的梨果完全摔碎。从开花授粉、缩果、打药、抽青、扭捎、套袋,每一个果实都类似他们为子女付出的劳作,他们就把不能运走的梨果围着果树打成堆,或者放在梨树枝的总分杈处。远道而来的朋友们,见到这种境况,千万不要嘲笑淳朴的果农画蛇添足,细细一品,是不是有点类似于人类向遗体告别仪式的悲怆?   浪费是可耻的!我们就坐在梨树下,拣食品质最优良的酥梨。削去皮,莹白如雪的果肉就闪亮登场,可是梨果的皮是金黄色的,这就是叫做大沙河牌白酥梨的缘故吧。就是放开两张肚皮,要想吃掉两个最大的梨,也不是容易的事。梨一旦超过一斤,就难以出售了。一个人不容易吃完,还得顾忌什么狗屁风俗“朋友是不能分梨(分离)”的。来梨园收购果品的商户,大都不要一斤开外的梨果,简直有“树大无用”的尴尬。半斤到八九两的梨果最好卖,就是“斤把的鲤鱼——巧个”。我们是不吃梨肉的。正像我们骑行到山东滕州市鲍沟镇,那里把吃西瓜说成“喝西瓜”,放到这里最合适。我去年陪一位远在边疆工作的朋友,来过梨瘾,朋友对我吃梨的方法颇有微词。我削去皮,咬一口莹白的梨肉,咂出汁水,直接吐掉渣滓,就像吃甘蔗一样。我的朋友吼我:“老程,你这是啥吃法?酥梨本来酥脆细腻、无渣,你怎么就能吃出渣滓哪?简直是暴殄天物!”我不理他,直接从树的总分杈处,找到一个只有一个针鼻大小伤口的弃置酥梨(应该是梨蒂扎的。),轻轻在苍黑的老梨树树干上叩击,朋友顿时目瞪口呆,喃喃自语:“你这是唱的哪一出?”等我环绕梨果叩击了一圈,紧实的酥梨已经化作绵软的裹着皮的糖稀了。我把嘴凑在梨果的伤口处,轻轻吸动,甘甜的梨汁“汩汩”而出,简直有“清泉石上流”的惬意。我把喝光梨汁的“瘪三梨”交给他,他惊呆了,也照着我的方法操作,高兴得手舞足蹈。    来苏北丰县大沙河过梨瘾吧,那叫一个爽快,免费吃而且能带走一些。更重要的是,保证你能吃到最新鲜的果实。除了身在果区,你能吃到真正新鲜的果实吗?正如吃鱼,才从水里逮上来,和在市场上买到的半死不活的鱼,岂止口感大相径庭!苏北谚语云:“宁吃仙桃一个,不吃烂杏一筐!” ————————————————————————————————————————分割线——————————————————————————


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