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经典散文

【四月芳菲】爆米花

2021-12-23经典散文
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                            爆米花

        童年过年的时候,就有一个穿黑色棉衣棉裤的中年男子推着一辆独轮车,进宿舍区院门就扯嗓子喊几声,爆米花喽,爆米花!

        他在五棵大榆树下,那是院子里最大的一块平地,支起车子,从车上搬下炉子,引火烧架在上面的一个带压力表的转炉。人渐渐地多了起来,挨到了我,就把一小罐米交给他,同时给他点钱(大概是一毛钱),他把米倒进转炉的腔膛里,又从口袋里掏出一个透明的玻璃小瓶,倒出几粒白色的晶体,一并倒入转炉里。能不能多倒点?我满怀希望的问。他说多倒点就不甜了。这几粒白色的晶体就是“糖精”,糖精是一种有甜味的矿物晶体,没有营养,吃多少拉多少,小时候都喜欢甜味食品,但是糖精放多了,食品就有了苦味,不甜了是真的。

        等待爆米花出炉的时间,我问过他好多遍快好了吧?还有多长时间才好?他也不烦,也不搭话,直到他看了一下转炉上的压力表,指针指到某一格的时候才说,还有一分钟。我听了就赶快往远处跑,然后回过身子,捂起耳朵,等候那带来欢喜的一声。他把转炉支开,用一个宽大的长长布筒罩在炉头,就听一声巨响,随及冒出一团白气,我立马冲了过去。

        有一次我到舅奶奶家玩,二姨在炒棒子,很快就听到噼里啪啦的爆破声,棒粒子一个个在锅里跳跃,绽开,棒米花没有爆米花好吃。我让二姨炒米花,她说炒米不能开花,我没听懂!那时我太小了。

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