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抒情散文

灰菜

2023-09-29抒情散文陇原书生
上次回老家确实仓促了一些,前前后后在家里只待了不到三个小时。最有趣的是小儿子,甚至都没有意识到自己回过老家。他在车上就睡着了,到家后被我抱到床上,离家时他依然在酣睡……

上次回老家确实仓促了一些,前前后后在家里只待了不到三个小时。最有趣的是小儿子,甚至都没有意识到自己回过老家。他在车上就睡着了,到家后被我抱到床上,离家时他依然在酣睡,又被我抱上车放在安全座椅上。等到孩子醒来,汽车在高速公路上疾驰,我们已经离家百里之远。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

我也有些恍惚,唯有后备箱里不断飘来的灰菜、韭菜和洋槐花的混合气味提醒我曾经回过家。母亲和姐姐为我们准备了美味的饭菜,还和我们谈起过父亲以及其他很多人。临走时,母亲打开车门亲吻小孙子,并把几张钞票放在孙子的被子下面。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

母亲特地为我们搜集的灰菜,通常叫做灰条条。在我的记忆中好像从来没吃过灰条条,只听说在食物匮乏的年代里人们通过食用灰菜来充饥。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

灰菜的叶子上有一层粉末状的颗粒,摸起来滑滑的,手感像较粗的面粉。据说,灰菜营养丰富,全株都可以入药,能预防贫血,清除口臭。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

这些饱含母爱的灰菜,焯水后可以清炒也可凉拌,口感跟菠菜有些类似。焯水后的灰菜还可以与面粉混合擀成碧绿碧绿的面条,色香味俱全,使人食欲大增。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

灰菜虽好也不能过量食用,因为叶子表面的颗粒中含有光敏物质。过量摄入光敏物质后,如果在阳光下长时间暴晒会引起光毒性皮炎。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

话虽如此,一种食物如果不是长时间单一食用的话,很难过量。在互联网日益发展的今天,有些食物因为含有某种成分而被追捧,有些食物由于某些原因而受排斥的事件屡见不鲜。其实,关于该吃什么样食物的问题,鲁迅先生曾经写过一篇文章进行了讨论,大概意思是但凡人能吃的东西都可以放心大胆地食用。中医讲究相生相克,食物和药物一样有配伍和禁忌。只要在日常生活中增加食物的多样性,就能有效避免有害物质的过量摄入。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

像很多野菜一样,灰菜的可食用期并不长,一旦开花后,其茎叶吃起来就不再鲜嫩。在我看来,野菜多少有些桀骜不驯的感觉。它们喜欢在阳光下自由地生长,不依靠任何外来帮助与驯化植物竞争生存空间。虽然人们想尽一切办法除之而后快,但是它们依然顽强地生存了下来。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

灰菜的特殊味道逐渐唤起了我儿时的记忆。勤劳的母亲,在烈日下拿着锄头在庄稼地里铲除雨后疯长的灰菜,一滴滴汗水落入黄土之中。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

如今,年迈的母亲坐在长满灰菜的田野里,提着竹篮掐取嫩绿的灰菜尖尖,把一缕缕的思念装进菜篮子里。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

顽强的灰菜和白发的母亲斗了几十年,终于坐在了一起。rYj在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

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