新 谷 黄 ，新 米 香

　　　　　新 谷 黄 ，新 米 香

　　夏雨淅淅地下，稻田沙沙地响。雨水像金色的染料，把谷子染得一片金黄。雨过天晴，太阳对着稻田嘻嘻地笑。稻田闪金流碧，飞光扬彩。惠风阵阵，荡起一道道金色的波儿，掀起一个个金色的漩儿，扬起一股股谷子的芬芳。

　　芬芳被惠风带至田野荒原，带至山谷溪涧，带至村村户户，带至农人的心田。

　　皎洁的月光下，静谧的池塘边，老农磨刀擦镰霍霍的响声，惊动水中鱼儿。鱼儿游至塘边哗啦啦地打着挺儿，好像为老农要开镰收割而高兴。白葫芦般的灯下，老农忙清理农具。叮叮梆梆的响声，惊醒了酣睡中的牛。牛竖起耳朵，听一阵子，明白了：季节到了，该忙乎一阵子。厨房里，农妇嚓嚓的擦锅声和切切的剁菜声，惹来了游夜的猫。猫亮起蓝晶晶双眼，对着农妇不住地忽闪着，知道了：明天起早割谷，农妇正在准备明日的早餐。

　　猫儿狗儿在呼呼安睡，晓鸡在喔喔喔地打鸣。一家家大门吱吱呀呀地打开了。一位位农人，手握镰刀，纷纷走向田野，来到稻田。月牙儿像农人手中的镰刀，挂在西边树梢上，东边的启明星，像一盏不知疲倦的路灯，闪烁着熠熠的光辉。田鸡、田蛙不知农人要来，它们仍在呼呼地熟睡。聪明的萤火虫似乎农人要来，在田里稻禾上，在田埂树木上，燃起一盏盏亮晶晶的灯。农人卷起裤脚，挽起袖子，下田挥镰沙沙地割起来。响声惊醒了田鸡、田蛙，它们也许因不知农人要来收割而内疚，一只只田鸡偷偷钻出稻林，一只只田蛙狼狈跳出田外。

　　一丘又一丘的稻谷收割了，铺晒的稻谷一排排，如同铺晒的一块块金毯。太阳刚刚爬上山岗，对着收割的稻田嘻嘻地笑，好像对农人说，辛苦了，起了个大早把稻谷收割了。农人迎着太阳，抹了一把脸，抹下的说不清是汗珠还是露珠，接着也笑了，笑得比太阳还要自然、会心、甜美。

　　铺晒的稻谷赶上了好太阳，晒得干兮兮的，碧绿的稻叶变成了浅绿，黄色的谷子变得更黄。见此，农人趁着晴天将稻谷捆起。抓起一把，弯垂的稻穗如同一条金色的马尾；抱起一块，如同抱起一卷黄色的布匹；捆成一团，如同打磨成功的一个金磙儿；挑起一担，如同担起两轮黄月；运上一车，如同移动一座金山。
稻谷从稻田搬至稻场，如同原材料进了加工厂，需加工才能出产品。如今村里有了脱粒机，但老农不喜欢用这个，认为脱粒机轧出的草粗而硬，牛不喜欢。

　　和开镰收割一样，老农喜欢择个响响的晴天，将一捆捆稻谷铺成团团圆圆的大月亮。再以拖拉机为牛，拖着石磙，转着圆圈，碾打稻谷。“神牛”嗵嗵嗵地响，石磙吱呀呀地叫，机手、农人不住地笑，合奏一着丰收曲。

　　夕阳把稻场染得一片通红。老农将满场的谷子连同夕阳一起，拢成圆锥形状的一堆，开始扬谷。弯下腰，嚓的一下，铲起一板，侧身就势，将其嗖的一声向上一撒，谷子、秕谷、稻叶一起形成一块黄云在空中飘舞。紧接着，在风的吹拂下，谷子像豆粒大的雨点落下，秕谷、稻叶像雪花一样飘到一边。

　　夕阳掉进山窝，溅起霞光满天。稻场上晖光闪闪，好像有千万彩绸在飘舞。一条条被新谷装足的编织袋，像一群快乐孩子把老农紧紧围住。老农边轻轻抚摸，边甜甜地笑。一只只鸡鸭闻到新谷的清香，迟迟不肯入窝，不停地稻场旁扒草抢谷。老农见此，禁住对着鸡鸭说，丰收了，有你们吃的，快入窝吧。早已尝够了新谷的鸟雀，它们聚集于稻场旁林子里，叽叽喳喳地叫，是不是在召开稻谷丰收庆祝会呢？

　　如今农户家有不少陈谷，但新谷入进了屋、入了仓，就要冷落那些陈谷，急忙要把新谷变成新米。如同姑娘买了新潮衣不穿旧衣，主妇有新鲜菜不喜陈菜一样。

　　新谷变为新米，一定要晒干。有经验的老农知道，谷湿了，米与壳粘糊得紧紧的，加工时，谷壳难脱身，轻则时，会把米轧成几截，重则时，会把米和壳一同轧成粉末。因此，新谷进加工厂前，老农一般要对新谷干湿检验一次。拈上一粒，甩在嘴里，轻轻一咬，嘣的一声，谷脆断两截，老农会微微一笑说，谷干会轧出好米。如果嘴咬谷粒，不仅没发出声响，而且还像咬糍粑一样软绵，牙齿沾染着米浆，老农就会说，此谷出不了好米，要烘晒。

　　新谷登场之时，村里加工厂不同往常，昼夜不息地轧新谷、出新米。一担担金灿灿的新谷，站队站到门外，如同布下的长龙阵。屋内，机轮飞转，机声轰隆，欢声阵阵，笑语飞扬。机器吐出的气，轧谷腾起的灰，组成灰白的薄雾，把屋子笼罩着。机手在雾中不住地晃动，头发、眉毛渐渐变成灰白。因为生意兴隆机手脸上总是挂着微笑。有熟人插队抢先，机手马上走上去笑着说，不要插队，都是一样的，想快快地出新米。

　　此期间，有的机手驾着拖拉机，载着轧米机，进村服务上门。但如今农人口味高了，对轧米质要求也高了。他们认为，大轧米机轧出米，又白又熟，米整糠细，无砂无石。进村服务的都是老而旧的机子，出的米，有砂有石，糠粗米生。因此，他们宁愿在村加工厂站队等候。

　　新米，人见人爱。它像雪花一样净洁玉白，像冰末一样晶莹透亮。米头沾染着淡淡的绿色，如同白皙姑娘戴上绿色的帽子那般好看。

　　有的农户因为忙，顾不上去加工厂轧谷。邻居家见此，会说，我家轧了，来铲吧。这家也不会客气，马上会拿着盆儿或畚儿到邻居家借米。一家有新米，左邻右舍不用愁。一借一还，一来二去，新米成了乡村邻里和睦的纽带。

　　新米上了市，城里人吃新米也不用愁。但城里人吃上最早的新米多是乡下亲戚朋友送的。城里人回乡探亲，回城之时，乡里人提一袋米送上车。城里人见此，会说，米城里多的是，不要哇！乡里人马上接着说，这刚刚出产的新米，煮粥蒸饭都好。听说是新米，城里人微微一笑，不再推辞了。这个时候，乡下人去城里探访友，不忘带点新米，以表乡情亲情。一辆辆汽车带着新米的芬芳开进城里，一袋袋新米携着浓浓的乡情走进大街小巷、千家万户。乡里人，城里人，新米把他们连成一家亲。
　　 [ 本帖最后由 山野农夫 于 2010-8-10 15:33 编辑 ]