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抒情散文

如意面

2023-06-25抒情散文李拥军
如意面 李拥军上次写了一篇《柿子拌炒》,猜想能用柿子搋面,答应大家,一定要尝试,成功了给各位报喜。文章刊登以后引起了不小的反响,许多朋友好奇地问:你试了没有?失败了?今天周……

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李拥军6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

上次写了一篇《柿子拌炒》,猜想能用柿子搋面,答应大家,一定要尝试,成功了给各位报喜。文章刊登以后引起了不小的反响,许多朋友好奇地问:你试了没有?失败了?6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

今天周末,有空在家得一尝试,没想到,一炮打响,非常成功。我把成功经验分享给大家,希望各位也能品尝一回这“美味珍馐”。6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

拿4个软柿子(一个人面量用2个柿子),摘掉柿子把,放入碗中,搅拌成浆。捡出柿子皮、柿子核。6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

搋面,盆中舀入2个人的面粉量,倒入搅拌好的柿子浆搋面,不放盐,也不加水。柿子面要尽量搋硬一点,搋好的面团金黄金黄,就像金丝南瓜。放入盆中苫上盖布,饧面30分钟。利用饧面的时间做臊子。吃面全凭臊子,面要好吃,臊子是关键。可以做豆腐西红柿臊子,也可以做鸡蛋西红柿臊子,当然都少不了葱花,爱吃肉的还可以做成肉臊子。6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

柿子面的擀法和煮法跟其他面没有两样,只是柿子面适合做成宽面、片片面或者拨刀面。6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

我吃面喜欢用盆子吃,用它盛得多,搅得开,咥起美。有人问我:廉颇老矣,尚能饭否?我不回答你,用事实说话。能吃不能吃,你光看这吃饭的家伙什,这排场,这阵势,足以吓倒多一半人吧?话说回来,能吃才能干,就凭这吃手,干活还能有问题?肯定没麻达!6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

给饭盆里舀入醋、酱,调上油泼辣子和盐,加入做好的臊子。辣子要汪,臊子要多,油花花要漂。盛入煮好的柿子面,勾些面汤,用筷子一搅。黄澄澄,红堂堂,白馕馕,绿莹莹,海漫漫一盆。垂涎欲滴,顾不得欣赏,只管筷子撸,开吃。6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

写到这,你可能要问我:吃起咋样?好吃不好吃?告诉你:我不告诉你!你去试吧,试了自然就知道了。我说好吃,你可能不信,还会说我吹牛。所谓耳听为虚,眼见为实,实践才是检验真理的唯一标准。我只想给你透露一点,味道糅糯香甜,我吃了一盆没过瘾,再咥了一盆。不要笑话,说我是冷怂。我想遇到好吃的你和我一样,也成了冷怂,之所以没有冷怂,是因为你还没有遇到。柿子面是我这辈子从来没有吃过的美食!是我吃过的最好的面食!6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

有人说柿子面糟,擀不成面,能做饼,柿子饼厚,不容易烂。我不信邪,既然绿菜都能擀面,柿子里面也有水分为什么不能?不要说没有听说过,没有见过,难道古人没有做过的事就不可能?要敢想,敢做,才有可能。事实证明柿子可以擀面,我是用柿子擀面的第一人,是吃柿子面的第一人。6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

柿子的“柿”谐音“事”,柿子寓意事(柿)事(柿)如意,柿子面就叫如意面。过生日要吃长寿面,说能长命百岁。依此理,平常多吃如意面,事事定能称心如意。长寿面如果用柿子搋面,岂不年年如意,岁岁平安,福如东海,寿比南山?6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

我把这创新告诉你,赶快做了吃吧,以后我申请了知识产权,你要做是要收费的。6y7在线经典美文散文诗歌大全免费阅读-新散文网

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