远去的白矾

我的一位作家老师黄传会，年逾70，原籍温州市苍南县。我们见面聊天时，他总是谈到白矾，自豪地介绍自己的家乡是世界矾都。

看得出，对于白矾，他有着一份特殊的情感。

可是，对于白矾，我却没有什么好印象。

我只知道，白矾多用于炸油条。加入白矾的油条，格外酥脆。但是，医者告诉我们，长期食用会伤害神经，记忆力下降。正是因此，我已经多年不吃油条了。

这些年，我经常到南方采访，才得悉白矾更主要的用途：净化水质。

于是，我的眼前，便幻化出一幕幕电影画面：

一场雨后，大山脚下的一户农家，丈夫赤着双脚，从河边汲水而归，将水倒入缸内。水混浊，妻子便往水里抛下一块白矾。一会儿后，满缸清水，明净澄澈。

天大旱，村头只有一个池塘，水色昏黄。村民们担水回家后，用筷子夹住白矾，在水里划拉几圈儿。少顷，水体渐变，晶晶亮亮。

南方人多临河而居，过去饮用水多直取，所以家家需用白矾。

而那些高官显贵、富商巨贾、文人雅士，特别是红粉佳丽，时时抚琴品茗，多有洁癖。白矾，更是必备之物了。

那么，白矾净化水质的原理是什么呢？

查阅相关资料，我才恍然得知。

白矾的主要化学成分为十二水合硫酸铝钾，溶于水后，生成氢氧化铝。氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与水中带有负电荷的泥沙颗粒相遇，彼此中和。失去了电荷的泥沙颗粒，很快就会聚结在一起。颗粒越结越大，最终沉入水底。这样，水就变得洁净了。

顺着这个思路，我继续探询，居然发现白矾还有更多用途,广泛用于工业领域，灭火剂、膨化剂、缓冲剂、媒染剂、防水剂，还有油漆、鞣料等等。

白矾的另一个重要功能是药用，具有解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热消痰的功效。中医还可用它治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

我们文化人，与白矾相亲的便是造纸了。

说到造纸，白矾也是主将。它的作用是填塞纸张中的微小孔隙，以提高抗水性、光泽度和强度，并防止纸面起毛。

白矾，还是书画家的好朋友呢。

创作中国画尤其是工笔画，多用熟宣纸。传统的熟宣纸制作法，主要手段便是用矾水浸刷，使生纸变熟纸，即改变生宣纸的易渗化特质。

哦，白矾，人类文明中一个重要伙伴！

今年7月，我应邀到温州市苍南县采访，走进了矾山镇。

这里位于雁荡山脉的鹤顶山、鸡笼山下。这一片山体，形成于1.6亿年前的火山岩。据国家矿产部门勘探，矾矿储藏量达2.4亿吨，占世界的60%、中国的80%。“世界矾都”，舍我其谁。

《苍南县志》记载，当地开采矾矿始于元末明初，清朝末年形成特大规模。新中国成立后，这里更是成为国营公司，当时聚集了数万名矿工，红红火火、轰轰烈烈，出产的白矾畅销全球。而福德湾古街，这个始建于明洪武八年（1375年）的矿工生活区，也变身为一个沸腾小镇，居住人口达2万人。

传统的白矾冶炼工艺是煅烧、风化、溶解、过滤、结晶等。这背后，是极其危险和繁重的体力劳动。

20世纪80年代之后，随着现代科技的发展，一种全新的、简易的化学合成物出现，替代了白矾。至此，传统的采矿和冶炼工艺全部作废。而与此同时，世界卫生组织也陆续出台限制白矾类化学品在食品中使用的禁令。中国政府也明确规定，从2014年7月1日起，在膨化食品中不再允许使用任何含铝食品添加剂。

传统的白矾，就这样退出历史舞台。

于是，从21世纪初开始，本地的矾矿开采和冶炼陆续关停，直至彻底关闭，骤然变成了一座空城。

怎么办？

不用怕。

这里的人们站在人类文明的高度，在现代市场的最深处，又发现了一个更大的矿藏！

的确，这里是“世界矾都”，现存着100多处矾矿遗址，独一无二地保存着人类最原始、最完整的矾矿开采历史和相关工艺。这些，都是人类文明进程中宝贵的财富、真实的见证。

于是，在原有矿业遗址基础上，这里成为世界规模最大的矾矿工业遗址公园和矾文化体验基地，并以此申报世界工业文化遗产。

2014年5月，国际工业遗产保护协会主席马丁一行来到这里。考察之后，专家组惊叹说，矾矿遗址因其矿种的唯一性、生产工艺的独特性、遗址的原真性和完整性，在全世界也富有特色，具有特殊的保护利用价值。

申遗进入轨道，喜讯不断传来。先是福德湾古村落连续被评为“中国历史文化名村”“国家首批传统村落”和省级文物保护单位。2019年10月，国务院公布第八批“全国重点文物保护单位”名单，“矾山矾矿遗址”赫然入列。

在这座庞大的矾都遗址上，我细细地观瞻着、体验着。

近千年的矾矿开采，造就了许多矿硐群。矿硐形态各异，深深浅浅、粗粗细细。特别是鸡笼山矿硐，井道延绵几十里，上下12层。行走在黑幽幽的洞中，抚摸着湿漉漉石壁，呼吸着凉嗖嗖的阴风，可以身临其境地体味先人的血汗艰辛和工业文明的沉重脚步。

矾矿三车间里，有700多个结晶池、10座煅烧炉、3个风化池，以及蒸汽房、打铁社等炼矾设施。这是一条延续几百年的古法生产线，是传统冶炼工业的最鲜活标本。

最惊艳的是结晶池。一个直径约4米、深约2米的圆池内，是清澈如水的结晶液。雪白的矾屑，在池壁上悄悄地结晶，像冰柱，似盐块，宛若琼枝玉叶，晶莹剔透、白璧无瑕。

矾矿博物馆、矾都奇石馆和矾都矿石馆，号称矾山“三馆”，分别以沙盘模型、模拟矿硐和实物体验方式，展示了矾矿600多年的沧桑变化，并陈列了国内外上千种矿石、宝石、陨石和灵璧石等各类奇石。

四面环山、交通闭塞，古代白矾运输全靠肩挑步行。由于出海口不同，又形成4条运输线路。古道瘦骨嶙峋，盘旋在大山之间，沿途分布着古桥、古亭、古树、古民居、古碑等一大批人文景观。在这里，我们似乎能看到前人摇晃的背影，听到先人急促的喘息。

数百年的福德湾村落，规模仍在、楼房仍在，只是村民稀少了。

在村头的一个单元房里，我细细参观了黄传会老师的书屋。这里存放着他的部分藏书，但最醒目的是他创作的一篇散文《遗址上的灿烂》。看得出，他仍在为矾矿辉煌时代的逝去而伤感，却又正在为矾矿涅蓜的新生而呼吁。在这里，我还读到了他另一篇回忆母亲和家乡的散文。早已定居京城且年届古稀的作家叹息道，母亲远去了，家乡便成了故乡。

……

晚上，整座矿区黑压压一片，寂静无声，犹如一片肃穆的古墓群。与之形成鲜明对比的是四周的各类企业，灯光璀璨、亮如白昼。

哦，传统工业已在渐渐地暗淡，绿色经济正在烁烁地闪亮。

文明的进步！

白矾，作为历史长河中的一艘渡船，已经摆渡了我们的先人、摆渡了我们的历史。

远去的白矾，远去的帆影。

哦，这个帆影，属于永远的历史，也属于永恒的现实！

（作者系河北省作家协会副主席）