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抒情散文

吃螃蟹

2022-01-16抒情散文geng167
吃螃蟹早就听说,进贤境内,有个军山湖,风光秀丽,盛产清水大闸蟹。金秋十月,我随东至作协代表团赴进贤采风,有幸品尝了大闸蟹,更觉得它味美怡人。在进贤,我们整整呆了两天,受到了热情接待。当天上午,文友交流会结束后,进贤文联招待午餐。菜自是好菜,……
                    吃螃蟹   早就听说,进贤境内,有个军山湖,风光秀丽,盛产清水大闸蟹。金秋十月,我随东至作协代表团赴进贤采风,有幸品尝了大闸蟹,更觉得它味美怡人。
    在进贤,我们整整呆了两天,受到了热情接待。当天上午,文友交流会结束后,进贤文联招待午餐。菜自是好菜,酒自是好酒,最惹眼的,当然是那一大盘大闸蟹,蒸熟变黄之后,它犹如盛开的一丛菊花。想起晋时陶渊明,“日驻彭泽,夜宿东流”,把酒赏菊,不知可有螃蟹佐餐。不容我多想,进贤文联黄主席开始劝箸,每人碗里,都分了一只大闸蟹。先将蟹螯蟹腿中的肉吃尽,再剥开蟹盖,冒着热气的蟹黄,就呈现在眼前,小口地品着,肥而不腻,鲜甜之外,还有一股香味。不禁又想起李清照的诗:“东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。”老是把菊与蟹连在一起,也许与今天这个特定的场合有关吧?皖赣两地文友牵手,情深意厚,而东至有菊,进贤有蟹,菊黄蟹肥,一样动人。更何况,我们的金华女士,与黄主席恰成“黄金组合”,再加上飞花大姐,更是芬芳扑鼻。黄主席与金华面对面,不停地举杯,又邀飞花大姐唱起黄梅戏来——树上的鸟儿成双对……气氛一下子热烈起来。隔壁还有一桌,大家来往敬酒。文先国先生见我过去,又夸起我刚才的发言来,记不清是谁还递过一只大闸蟹来。我知道自己所面对的,都是进贤文化界的精英,能得到他们的赏识,实为三生有幸,于是举起酒杯,喝干为敬。
    接下来的时间,我们参观了叶学龄摄影馆与李渡、文港两镇,当地政府设宴招待,席上当然也都少不了大闸蟹。品尝大闸蟹的过程中,那种浓浓的情意,总在心中涌动。别人且不说,单说三石大哥与夫人小燕姐,他们全程陪同。不会忘记,在下埠乡,与三石大哥坐在一起,他见我喜欢吃大闸蟹,在我吃完一只后,又将自己省下的一只,放到我的碗里。也不会忘记,在李渡镇,小燕姐因为我初次来进贤,特地走到我身边,同样添给我一只大闸蟹。几十个人,方方面面都要顾到,而我与他们素昧平生,能这样为我操劳,说不感动那就是石头了。饯别的宴席设在南昌,他们的女儿也来与我们相见。我至今不知她的名字,一直称她“小雷子”。那天桌上的大闸蟹,好像没有什么人去动。我喝了很多酒,也不知自己吃了大闸蟹没有。离别的情绪,被到口便干的酒,烧得旺旺的。我们与江西的朋友们,与三石大哥一家,拥抱了一次又一次,我甚至将头靠在三石大哥的肩上,不想抬起来。这时候,再美的食品,都已经没有味道了。离开的时候,三石大哥不忘让我们每人带上一盒大闸蟹,还交待我们,回到家里,要将大闸蟹冷藏保鲜。这些大闸蟹无比珍贵,我们自己舍不得吃,都让给了家里人吃。也不想再吃,吃了一定会饱含眼泪。
    从进贤回来的这几天,一直在看三石大哥的新书《天籁奇遇》,其中有一篇《再见郭春梅老师》。2006年“军山湖杯”螃蟹节上,郭老师倾情演唱由三石大哥作词的主题歌《军山湖》,使进贤县的产业有了第一张文化名片。2007年,郭老师再来进贤,三石大哥亲自为她接风洗尘,可点的只是普通菜肴,倒是点螃蟹时她没有推辞,但再三说明务必要正宗的军山湖大闸蟹,还对它赞叹有加。
  “螃蟹上桌百味淡。”螃蟹有湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹之分,湖蟹为第一等,以前阳澄湖与嘉兴湖的蟹很有名,现在应该再加上军山湖的大闸蟹了,它已成为江西名牌产品。军山湖大闸蟹,白肚、黄毛、青背、金爪,同时还有大、肥、腥、鲜、甜的特点。
    装大闸蟹的盒子,我没有扔掉,一直放在自己的房间里。看到它,我就会想起在江西吃螃蟹的情景。 
  [ 本帖最后由 geng167 于 2010-12-12 17:38 编辑 ]

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