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抒情散文

荷岸

2020-09-17抒情散文周施梅
《荷岸》 荷岸,一个诗意的名字,让人充满想象。出城向东,过了山阳不远,就会看见路边竖起的大牌子上写着“荷岸”两个字,好像两朵高高擎起的碧荷,在风中摇曳。荷岸是一家生态园,离城约四公里路程,在路南的河边
《荷岸》  荷岸,一个诗意的名字,让人充满想象。出城向东,过了山阳不远,就会看见路边竖起的大牌子上写着“荷岸”两个字,好像两朵高高擎起的碧荷,在风中摇曳。
  荷岸是一家生态园,离城约四公里路程,在路南的河边,房子傍水而建,掩映在树木中,稍不留神,极易错过。每次匆匆经过,就想,一定找时间过去看看。
  四月芳菲天,杏花凋落,桃花绽开,梨花又开,一场接一场的花事,让人沉醉于这个季节的绚丽。经过“荷岸”,见春水碧碧,绿柳轻拂,花团锦簇,秀丽景色从车窗外闪过,想去看看的念头也在心中闪过时,车子已经驶过荷岸很远了。
  可谓心有灵犀。傍晚,友来电话,约了去荷岸,五分钟后,车子在楼下等我。像一匹欢快奔跑的小马,车子很快出了城。一路春色撩人,不觉就到了荷岸。
  但见路两边一株株美人梅,枝头花朵簇簇,樱花一般绯红,犹如妩媚的丽人伫立,衣裙随风漫飞。墙壁边一丛翠竹依墙而生,郁郁青绿,风过竹丛,窸窣作响,像一扇翠绿生动的屏风,让我想起《浮生六记》里芸娘做的避暑屏风。
  走进阳光蔬菜大厅,碧绿的芹菜、芫荽、菠菜等,满眼的绿意耀目而来。又有胭脂红的牡丹大花朵怒放,给大厅添了一份喜气和浪漫色彩。荷岸的阳光大厅里,有个绿色草坪,在此举行小型婚礼婚礼,天地见证爱的誓言,爱在山水中恒远永久。
  大厅的南面,是一个个以“青荷、金荷、碧荷”等等命名的屋子,每个屋子的南面都有一个宽大的窗子,窗外是河与对岸山坡的风景。临窗而立,观山看水,入眼皆是如画的风景。
  河水清澈,风吹,阵阵涟漪。河中有荷,这时还未长出来新叶,旧年的枯荷枝叶稀疏地立在河水里,像古画里稀疏的几笔,颇有些古意,倒也非常好看,别有一番风致。
  河对岸,起伏的山峦丘岭如屏障,岭上槐树杨树虽还没长出叶子,岸边的细柳却已吐绿,一根根绿柳条儿垂着,在风中轻摇摆。又有一棵棵开花的树点缀,花红柳绿,映在水中,极其悦目。
  荷岸东面,西面,小村庄红瓦白墙的屋子,村子旁边,一方一方菜畦绿意浓浓,很有田园风光的色彩。《春暮西园》里写春色,也写到菜畦:“绿池芳草满晴波,春色都从雨里过。知是人家花落尽,菜畦今日蝶来多。”这情景,仿佛就是眼前所见之景色。
  菜畦里的菜,大约是菠菜、韭菜等,绿绿的颜色,或许还有些油菜也开花了,菜畦里就多了几抹黄颜色,与绿色相映衬,极其亮丽。这些情景,在远处山峦的背景下,隔着河水来看,简直就是一幅幅乡村春意图的展开。
  夕阳西下,天边云朵渐染霞光,天空是带点绚丽的凝重。风吹着,吹着,空气凉凉的,有点湿润。河面涟漪层层,却让人感觉宁静。屋内喝茶,上好的茶具里,茶水温润,色泽如红酒,古琴曲悠悠,琴音低低环绕,一个个音符落在心上,心中似有溪水缓缓流淌。
  夜幕降临。佳肴陆续端上来,皆用鲁青和窑变两种上等瓷餐具。鲁青瓷是中国顶级文化瓷种之一、名列世界四大青瓷,瓷质细腻,釉面青翠欲滴,晶莹剔透,明快淡雅,有“碧空白云”之美称。窑变釉瓷器十分独特和奇妙,因其色泽绚丽,形态奇异,犹如灿烂云霞或如春花秋云,历来被世人欣赏,视为艺术瓷釉。这样上等的瓷器,竟用来做餐具,大约也只有荷岸了。
  这样上等的瓷器餐具,须有精致的菜肴盛放。荷岸的鱼,鱼都是从河里现捕捞上来,可以有多种做法,种种做法,皆有不同的味道。譬如清蒸剁椒鱼头,肥肥的花鲢鱼头,加上青椒红椒及各种自制精心制作的佐料,不是煎,不是炸,也不是红烧,而是清蒸。清蒸之后的鱼头,既有花鲢鱼的鲜美,又有辣椒和各种佐料调制出的独特味道,可谓色香味俱全。
  喜欢这里的凉拌菜,都是天然生长的绿叶蔬菜,从地里拔出来,用水洗洗,加点盐醋就可以食用。最特别的,是这里的“贵妃香芹”,乍看就是农家菜园里的芹菜,吃过才知道,这种粗纤维的蔬菜,自身竟有一种异香,吃一口,唇齿间隐约着一种奇异的香,让人想起身上带有奇香的杨贵妃。
  精致的瓷盘里,以新鲜里脊做成的肉丸,外面裹了一层晶莹剔透的白糯米,温泽圆润,咬一口肉丸,满嘴都是猪里脊肉劲道的肉香,一下子就想起小时候只有过大年才能吃到的一道菜:菠菜肉丸炖粉皮。这是荷岸里一道有名的菜肴:“翡翠珍珠”,来吃饭的人必点这道菜,吃过之后也是意犹未尽,隔不长时间就想再来尝尝。
  恋上一个地方,也许是因为一个人,也许只需要一道菜,或是一种面食。荷岸的山菜猪里脊肉小包,是我一看见就有食欲的包子,也是吃过的最好的包子。小巧可爱的包子,胖嘟嘟地卧在盘子里,包子边缘微裂开的缝隙隐约可见里面的馅,咬一口,麦面包子皮的柔软,山菜的清香,猪里脊的肉香,在唇齿间充盈着,味蕾瞬间得到了极大的满足。
  红酒上来,来自法国的安东尼葡萄酒,色泽媚而不艳,酒香浓郁,带有一种田园的纯朴而风情的气息。很有幸,用的是朋友的一种德国肖特的大杯口酒杯,到入杯中,轻摇晃杯子,酒在杯中犹如暗红色的华丽丝绸在微风中飘动,杯子倾到唇边,未饮,酒香已入鼻,人也似微醺了。
  这样的夜,不醉都不行。窗外夜色渐浓,树影重重,水流声隐隐;屋内三五知己,把盏言欢,其乐融融。何况,饮过几杯口味纯正的法国葡萄酒之后,上来了难得见到的啤酒:月光倾城。
  月光倾城,好美的名字。朋友说,月光倾城,是一个有情怀的人设计的一款有情怀的啤酒,精选进口酒花、进口酵母和进口麦芽,严格按照德国纯净法酿造工艺酿制,使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,使其麦芽含量更多,啤酒花更多,麦芽汁浓度更高,是一种精酿啤酒,不含嘌呤,即使痛风的人,可以毫无顾忌的品尝,只是,目前市面上难得见到。还好,在荷岸,可以偶尔碰巧寻到它。
  月光倾城,儒风麦香。今夜仿佛是坐在月光下,有风吹过,暗香浮动。换了小号的酒杯,酒缓缓倒入。杯子里,微黄的啤酒,犹如流淌的月光。饮一口,纯纯的啤酒香,在肺腑回荡。细细品味,风吹麦浪啊,麦香阵阵,人就陶醉了,陈年的旧事也在脑海里浮现,让人怀念过往岁月里的种种美好,双眼湿润,心生温柔。
  古琴悠悠,河水潺缓。今夜,如此美妙,一段不老的时光,随河水荡漾,荡漾。
  湖光潋滟山色黛,荷岸旖旎夏花开。你若喜欢,请来。这里荷塘碧碧,明月朗朗,清风徐徐,还有诗意和美食。你若不来,亦无妨。明媚阳光下,无限春色,转瞬即逝,而那满目青山绿水,会一直在。
  我见青山多妩媚,料青山见我应如是。这个季节,花开满枝,新绿摇翠,碧水悠悠,青荷渐生。我多希望,我们能够在这里相遇,在湖光山色的荷岸相遇,一起,食人间烟火,也一起,看青山绿水,夏荷初生。

  

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