盛慧
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《草原》2022年第12期|盛慧 :大地清芬
恰似雨后入空林
盛慧 盛慧作品集
“四时皆是夏,一雨便成秋。”地处亚热带的岭南,夏长冬短,闷热潮湿,动辄上火,饮食清淡原本只是当地人向气候妥协的一 -
岭南美食记
鱼·嘉鱼已几近绝迹,如果能吃上一次,真可谓三生有幸
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李渔爱吃鱼,更懂吃鱼。在《闲情偶寄》中,他这样写道:“食鱼首重在鲜,次则及肥,肥 -
闲话岭南饭品
“今天下四海九州,特山川所隔有声音之殊;土地所生有饮食之异。”南米北面的主食格局,在中华大地上已经延续了几千年。气候决定物产,
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《雨花》2022年第2期|盛慧:与大海最亲近的方式
对我来说,与大海最亲近的方式就是吃海鲜。小时候,我吃过的海鲜极少,印象中,似乎只有带鱼、剥皮鱼和海蜇。初二的英语老师是城里下放
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月下淡云
月亮,潮汕人称之为“月娘”,中秋当晚,天刚断暗,家家户户就迫不及待搬出供桌,开始拜月娘了。
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糕饼、水果、斋菜、茶米把供桌挤得满满 -
《时代湾区》专栏丨盛慧:乡愁的居所
一个外乡人真正融入客居地需要多长时间?在我看来,至少十年。这是一个缓慢而又幸福的过程。在粤港澳大湾区生活了十年以后,我身上发
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咸鲜合一客家鸡
在我们老家,说话搞笑被称为“发松”,我外婆就是一个特别“发松”的老太太。她已去世多年,可她曾经说过的那些“名言”,我一直牢记于
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岭南糕饼
盛慧,1978年出生于江苏宜兴,一级作家,佛山市作家协会副主席,佛山市艺术创作院副院长。作品散见于《人民日报》《人民文学》《十月 -
《广州文艺》2022年第5期|盛慧:早茶小札
盛慧,男,一九七八年生于江苏宜兴,文学创作一级,佛山市作家协会副主席,佛山市艺术创作院副院长。作品散见于《人民文学》《十月》《 -
《山花》2022年第6期 | 盛慧:时光鲜美
盛慧,1978年生于江苏宜兴,一级作家,佛山市作家协会副主席,佛山市艺术创作院副院长。著有长篇小说《风叩门环》《白茫》《闯广东》 -
岭南鸭肉香
很多地方的人对鸭子是情有独钟的,甚至将它当成了城市美食的代言,北京人爱吃烤鸭,南京人爱吃盐水鸭,湖南人爱吃啤酒鸭……在岭南地区,
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大湾饼食
“谷食之有糕饼,犹肉食之有脯脍。”糕饼是每个孩子甜美的童年味道之一。记得小时候去外婆家,外婆都会变戏法似的拿出几块饼来给我
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等待时光鲜美
中国人素来讲究天人合一,并将这种观念贯穿到生活的方方面面。民以食为天,食以味为先,味以鲜为贵。鲜,是对美食的最高评价。
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我最初 -
外婆家那些令人难忘的美食
夏日西瓜
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外公退休后,去了邻县的县城,在菜场收税。他的工资很低,每月七十元,后来,外婆也跟去了,帮人带小孩子,每月有一百元。他们租住 -
大湾年食
小时候,在我眼中过节是大事,是天底下最大的事。家家户户都做美食,给孩子们杀馋,不过我们家是个例外,父母总是很忙,除了春节,其他节日一
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《人民文学》2022年第2期|盛慧:大湾味觉(节选)
盛慧,男,一九七八年生于江苏宜兴,文学创作一级,佛山市作家协会副主席,佛山市艺术创作院副院长。作品散见于《人民文学》《十月》《 -
潮汕卤鹅
小时候的很多记忆都已模糊,可与美食相关的记忆,却依旧历历在目,就像前几天刚发生的一样。
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父亲有个忘年交,是在镇上卖卤味的小伙子 -
食一味似故人
乡音与小吃,是最能引发游子的思乡之情的,在所有的食物中,没有一种食物比小吃更能让游子们牵肠挂肚,更能抚慰他们漂泊的肺腑。
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因为 -
暖心最是家常味
家是我们生命的起点,也是我们味觉的起点,决定了我们一生的口味。它朴素、简单,用的都是极其普通的食材,也没有繁复的制作技艺,却是最
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做鱼要服顺德人
单位新来了一位同事,东北人,一日闲聊时,她告诉我们,平生有两样东西不吃,一样是鱼,一样是鸡。我们听了,都笑她太傻,因为,她不吃的,恰是粤菜
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清风明月一窝粥
潮汕人真是爱喝粥,对于这一点,我的体会或许要比一般人的深切一些。记得和妻子热恋那会,第一次去深圳见她妈妈,心情忐忑,像参加面试的
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普宁豆酱
广东潮汕地区土狭民稠,有“三山六海一分地”之说,自古以来,潮汕人对土地的管理就十分精细。久而久之,就产生了一句俗话——潮汕人种
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盛慧:腊月的最后几天
父母在,不远游。——《论语》
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腊月里,天一直灰蒙蒙的,像一件洗旧了的老蓝布衫。最后几天,天却突然放晴了,大片大片的阳光栖落在屋檐