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  • [原创] 满族食品三味

    酱香酱是满族地区的传统食品,具有悠久的历史。相传努尔哈赤统一女真各部,图谋中原,八旗兵长驱入关,跋涉行军,非常辛苦。努尔哈赤以保证军粮饮食来鼓舞士气,行军途中向当地百姓征集豆酱之类的食物,晒成酱坯后,随军携带。每餐战饭不离酱,加上少许野菜,……

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  • [原创] 鹤庆的民间风味食品

    鹤庆的民间风味食品黄帝命名的酒—— 鹤庆乾酒鹤庆有名三件宝,火腿、乾酒、猪酐酢,这是孺幼皆知的常识。鹤庆乾酒的来历,在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故事,这酒据说是乾隆老儿下江南那阵子,在一次晚宴后,品了鹤庆出产的西龙潭酒后,觉得味道

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